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曾經買過機器代替，但顧客不買賬

其實，老黃的這門手藝并不是祖傳的。年輕時，他跟一些村民一同去外地學習，是學來的。后來，村里請外地師傅來村里指導，在一晉江師傅的指導下，老黃掌握了這門手藝。當時和他一同學藝的村民，都覺得這活太辛苦了，大多轉行了。而老黃一直堅持到現在。

“每個環節都要靠手工，沒有好體力和耐心是干不來的。”老黃說，這幾年，她老婆身體已不大好，只能在一些小環節上幫他一些忙。遇到忙的時候，他經常要凌晨兩三點就起來制作，一直忙到晚上。

老黃說，他一直想把手藝傳給兩個兒子，但他們都吃不了那苦。也有人曾要來學藝，也都吃不了苦回去了。

前幾年，老黃的小兒子提出，何不買臺機器來代替手工？老黃也覺得做得有點累，就答應了。機器買回來后，老黃就后悔了，機器雖然效率高，但做出來的面一點都不Q，顧客們都不買賬。老黃重新回到手工制作。如今，那臺機器早已布滿了蜘蛛網。

老黃說，這確實是個辛苦活，一天只能做個一百來斤，賺個兩三百元。但他不服老，要一直做到不能動為止，“做這么久了，要突然不做，那肯定不習慣，況且還有那么多人喜歡吃我的面線呢”。

老黃說，近期他打算將自己的面線申請個商標，爭取打進超市。