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新圩手工面線又Q又香 一根可拉32米長

baijiapai.com?2013-05-23 16:57? ?來源:廈門網    我來說兩句

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曾經買過機器代替,但顧客不買賬

其實,老黃的這門手藝并不是祖傳的。年輕時,他跟一些村民一同去外地學習,是學來的。后來,村里請外地師傅來村里指導,在一晉江師傅的指導下,老黃掌握了這門手藝。當時和他一同學藝的村民,都覺得這活太辛苦了,大多轉行了。而老黃一直堅持到現在。

“每個環節都要靠手工,沒有好體力和耐心是干不來的。”老黃說,這幾年,她老婆身體已不大好,只能在一些小環節上幫他一些忙。遇到忙的時候,他經常要凌晨兩三點就起來制作,一直忙到晚上。

老黃說,他一直想把手藝傳給兩個兒子,但他們都吃不了那苦。也有人曾要來學藝,也都吃不了苦回去了。

前幾年,老黃的小兒子提出,何不買臺機器來代替手工?老黃也覺得做得有點累,就答應了。機器買回來后,老黃就后悔了,機器雖然效率高,但做出來的面一點都不Q,顧客們都不買賬。老黃重新回到手工制作。如今,那臺機器早已布滿了蜘蛛網。

老黃說,這確實是個辛苦活,一天只能做個一百來斤,賺個兩三百元。但他不服老,要一直做到不能動為止,“做這么久了,要突然不做,那肯定不習慣,況且還有那么多人喜歡吃我的面線呢”。

老黃說,近期他打算將自己的面線申請個商標,爭取打進超市。

責任編輯:藍曉梅
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