新圩手工面線又Q又香 一根可拉32米長
baijiapai.com?2013-05-23 16:57? ?來源：廈門網
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【小貼士】 挑面線煮面線竅門 如何挑選好的手工面線？老黃介紹，好的面線拿起來很少會掉屑，且不容易斷，因晾曬充分，只要儲存得當，放個一年都沒關系。 要做湯時，只要拿出一些用開水一燙，加點香油和蔥花，就能做出一碗香氣撲鼻的面條湯，另外也可根據自己的喜好添加佐料。 如果要做干的，則將面線用開水焯過，再拌上炒好的菜就可以吃了。 面線寓意多 送行，吃上一碗太平面線，希望一路順風；待客，吃上一碗豬腳面線，希望洗塵壓驚去晦氣；孕婦分娩后的調養非常重要，吃雞湯面線或糯米飯，調養身體，可以使奶水通暢；辦酒席如滿月酒時，頭道菜一般用面線，取“福壽綿長、長命百歲”之意。 文/記者 戴舒靜 通訊員 李虎平 王惠蓮 |
責任編輯:藍曉梅
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