普遍打起“養生牌”

超市在售的粽子在創意和口味上略有突破。

從外包裝上看，三全推出的一款“水晶Q粽”最誘人，有赤豆芋泥、梅菜燒肉、紫薯蜜棗等口味，外觀與“冰皮月餅”有異曲同工之處。超市促銷人員介紹說，這種粽子吃起來更Q。

記者還留意到，思念的粽子，在餡料上增加了芋頭和栗子等新口味；五芳齋粽子也有了紅豆粽和蜜棗粽等新口味餡料。業內人士分析，現代人在飲食方面開始注重健康、清淡，所以，不油膩的“素粽”，現今會更得人心。

今年多數酒店也選擇養生理念，來打廣告。國際會展酒店就賦予粽子“養生概念”——推出了富貴鮑魚粽、狀元獅頭粽、芝士培根粽、清涼咸水棕四種口味。廈門海景千禧大酒店也推出“創意養生”的一品咸肉粽、玫瑰枧水粽、五仁粿蒸。

賣場稱零售價沒漲

業內人士說，與去年相比，今年粽子的出廠價略有上漲，單品粽子漲幅均在兩到三成，禮盒粽漲幅一成左右，主要原因是人工成本及原材料價格都上漲了。不過商場和廠家促銷人員均表示，零售價沒跟著長。

沃爾瑪三全水餃促銷人員包女士說，粽子的價格都是按量定的，以思念粽子為例，每袋480克裝的，賣29.9元，去年和今年的價格一樣。

大潤發客戶經理楊先生說，由于該商場是華南地區統一大宗采購，在物流等環節可以節約不少費用，所以，零售價格跟往年差不多。

不過，“眼尖”的市民發現，便宜的粽子更“迷你”了?！耙粋€小小的粽子，就4塊錢。”市民李先生買了粽子后直喊貴。在大潤發，記者看到這種粽子，五芳齋的，3.9元/個?，F場，市民林女士也覺得這種粽子貴，所以她從來不單個買，而是買網兜包裝的冰凍粽子。市民于女士則證實，這種粽子價格沒啥變化，但明顯變小了。記者注意到，其重量是每個100克。

□文/高金環 圖/舒田