食博會

此次食博會為期三天，展會同期舉行2013海西（廈門）國際酒業展覽會及2013中國（海西）國際罐裝食品展覽會。除了肉制品，還有新鮮蔬菜、茶葉、添加劑及配料、食品加工及包裝機械等在食博會上展出，市民可以前往免費品嘗和選購。

各家肉制品企業大打安全牌。記者 陳理杰 攝

海西晨報訊（記者 巫菁）雞鴨還吃么？可能不少市民已經脫離禽流感陰影，這在昨日開幕的第十一屆中國(廈門)國際食品交易博覽會(簡稱“食博會”)上就能窺見一斑。除了肉制品，還有新鮮蔬菜、茶葉、添加劑及配料、食品加工及包裝機械等在食博會上展出，市民可以前往免費品嘗和選購。

據悉，此次食博會為期三天，展會同期舉行2013海西（廈門）國際酒業展覽會及2013中國（海西）國際罐裝食品展覽會。

禽流感陰影消退

銷售回升

“與前段時間相比，現在銷售已經回升了很多。”作為本屆食博會開幕式惟一冠名商，和康工貿旗下品牌———和呷傳統洪瀨鹵味負責人蘇清菊告訴記者，在禽流感的初期，銷售少了大概20%，但現在已經有了回暖，基本恢復正常，公司今年還打算以福建為中心，向江浙、廣東、上海大力推進，并開拓香港和東南亞市場。

展會中，除了和呷之外，還有銀祥、圓香、古龍等企業都展出自己的肉制品。銀祥集團營銷部副總方志強告訴記者，禽流感影響的時候正好是肉制品銷售的淡季，現在影響也基本沒有了。“主要是大家意識到，只要是高溫殺菌的并沒有問題。”方志強說道。

蘇清菊則表示，100多度的高溫殺菌，加上二次殺菌，和呷的鹵制品不存在禽流感隱患了，現在消費者也有了這樣的認識，所以整個銷售情況也好了不少。