廈門日報訊（記者 沈彥彥 通訊員 張長明） 夏季果味濃，奈何今年許多水果卻曇花一現(xiàn)，登場時間提早結(jié)束，不少出手“慢一拍”的市民，本想坐等旺季再嘗美味，沒想到卻錯過了短暫的“正當時”。

“飽水”楊梅個大 好看但不好吃

夏季是楊梅的登場銷售旺季，但接連的降雨對楊梅的產(chǎn)、銷及品質(zhì)影響較大。由于遭遇“連月雨”，今年楊梅“不好吃”，市場上，楊梅也早早地不見“梅影”。

據(jù)來自漳州的一位果農(nóng)介紹，正值成熟期的楊梅吸收大量水分，表面上看果粒飽滿個大，可果味偏淡，口感有些“對不起大家”。

而最讓果農(nóng)們頭痛的，還不是“口感不好”。據(jù)介紹，由于水分過多，楊梅的耐貯性下降，容易變質(zhì)，貨架期大大縮短，使其既難于遠銷，就近市場售賣也很難保鮮。

這就是為什么今年夏季水果市場難見“梅影”的原因。從我市中埔水果批發(fā)市場最近的一組統(tǒng)計數(shù)據(jù)便可以看出:同樣是一級楊梅，去年同期批發(fā)價可賣10元/公斤，而今年僅賣7元/公斤，月平均售價同比約下跌20%，交易量更是同比減少25%左右。

保鮮枇杷價高 口感不如青果

無獨有偶，今年枇杷減產(chǎn)，其登場時間也提前結(jié)束，成為繼楊梅之后，第二種提早“告別”的入夏水果。

今年5月中旬，由于枇杷減產(chǎn)，鮮果提前售罄，保鮮果不得不提前售賣，由于枇杷是漿果類水果，采摘后不會后熟，這使熟度不足的保鮮果品質(zhì)不佳，盡管外觀果大色黃，但味淡，口感還不及即采即賣的青果。

據(jù)果商介紹，保鮮枇杷收購時正處枇杷采收末期，價格高達每公斤10元，外加冷藏保鮮費及損耗，因此保鮮枇杷市場批發(fā)價在12元/公斤以上，價格高，加上品質(zhì)不佳，導(dǎo)致做保鮮枇杷生意的人少了，枇杷只好提早和市民說“再見”。