外賣火鍋，一個電話可送上門。

廈門晚報訊（文/記者 翁華鴻 圖/舒田）夏日炎熱，“外賣”更熱了，盒飯、比薩、KFC外賣已經不新鮮，現在，分割好的三文魚、配好料的火鍋、美容等，都可一個電話“送貨上門”。

火鍋“外賣”

鍋碗桌布都送上門

即使在炎熱的夏日，在電梯口、斑馬線上，總能見到一些端著一個鐵鍋的送餐員，里面或是火鍋或是烤魚。近日，市民王女士完成舊居重裝，邀請不少朋友前來為 “新居”暖場。她選擇了讓樓下一火鍋店“送火鍋上門”服務，“因為是老顧客，火鍋店不僅送上菜品、火鍋底料，還免費提供電磁爐、鍋和碗。當然，不僅店老板親自送餐，還附帶了冷飲和桌布等，太貼心了。”

雙豐收魚莊的負責人張先生說，夏天天氣炎熱，食客不愛出門，他們特別推出火鍋外賣，不但方便大家，價格也更便宜，298元的套餐，138元就可搞定。“思明區都可以配送，但因考慮到配送成本，每送一次餐，要加外賣費20元。”

雙豐收魚莊外賣的量已經與到店的消費量一樣。目前，每天外賣的魚火鍋100多份，而每天來店的消費桌數也在100多桌。

每天上午11時到隔天凌晨2時，好記挪威三文魚都要邊開店邊送外賣。記者了解到，這家店現在全廈門島內都可以送。在新景店和金榜店附近的，100元起免費配送，遠的消費達到180元起且報銷來回的士費才可以送餐。其中，三文魚腩一斤是158元，魚柳則是128元。

火鍋外賣可是件新鮮事，很多消費者都愿意體驗一下這種新鮮的上門服務。

在人們的印象中，冬天才是火鍋的旺季。但在張先生看來，今年夏天火鍋的生意反而比冬天更好。“首先，天氣熱很多人不想做飯，而且也不知道吃什么好，很多朋友會選擇可以刺激味覺的餐飲。現在吃‘火鍋’是一種流行趨勢，年輕的消費者會先吃干鍋，然后再燙火鍋。目前，很多餐飲店也推出適合年輕人口味的四季火鍋。”