廈門日報訊（記者 沈彥彥）“天氣這么熱，連雞都鬧情緒，不下蛋了——現在基本是一天漲一毛，您看，7月25日4.7元一斤，7月26日4.8元一斤，7月29日4.9元一斤，昨天和今天都漲到5塊了，您得趕緊買，不然還要漲！”昨日上午，在菜場賣雞蛋的小販阮阿姨和買雞蛋的顧客黃大媽聊起了最近菜市場的“熱點”。

短短一星期 蛋價漲一成

雞蛋價格每天漲一毛，短短一個星期就漲了一成，這還真不假。記者了解到，受市場供應量減少、貨源趨緊、工業需求旺盛等因素的影響，7月中下旬以來，我市雞蛋價格上漲明顯。拿需求量最大的普通鮮雞蛋來說，短短一周時間，價格就上漲一成，從“4元時代”瞬間“穿越”，回到禽流感影響以前的“5元時代”。

“這正常啊，意料之中，我這里雞蛋7月10日一斤才4.5元，現在也賣到5元了。”記者走訪了不少雞蛋銷售點。在大中路附近的雞蛋銷售點，老板告訴記者，每年的這個時候，雞蛋價格都會“自覺”上漲——比起往年最高漲到6元的情況，今年雞蛋價格已經算是疲軟了。

夏末蛋價貴 專家有說法

夏末蛋貴，似乎成了規律。那么，到底是什么在影響著雞蛋價格？記者采訪了我市蛋農和農業專家。

“今年特別熱，熱壞了我這養殖場的蛋雞。”昨日，同安的養雞戶潘大媽在一家蛋品交易中心抱怨著，她也提高了供應價。潘大媽說，從上個月開始，蛋雞的產蛋量就明顯減少。“基本上降了一半，以往每只雞一天就下一個蛋，現在兩三天才下一個蛋。”

事實上，有經驗的養殖戶都知道，夏季蛋雞產蛋量會減少，蛋量供應緊張，另外，隨著中秋的到來，制作月餅等烘焙食品產業對雞蛋的需求大大上升，雞蛋價格自然水漲船高。

“今年還有一個更特殊的情況，那就是禽流感時期的存欄雞數量減少，加上天氣持續高溫，蛋價繼續上漲的可能性較大，很可能突破往年高點。”一位農業專家告訴記者，這樣的情況至少要持續到11月份，其中，隨著中秋、國慶的到來，需求量也將上升，蛋類價格將繼續呈上揚走勢。

據介紹，八九月份，蛋價將會上行到最高點，不排除漲到每斤5.5元—6元的可能性。