廈門(mén)日?qǐng)?bào)訊（記者 沈彥彥）昨天，本報(bào)《賣(mài)60噸病死豬肉換來(lái)6年班房》的新聞，再次引發(fā)了人們對(duì)豬肉食品安全的關(guān)注。市畜禽定點(diǎn)屠宰行政執(zhí)法隊(duì)的一位業(yè)內(nèi)人士告訴記者，病死豬也可能通過(guò)私屠濫宰偷偷流入流通渠道。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士曝光，流向市民餐桌的私宰肉主要通過(guò)三種方式:一是在城鄉(xiāng)接合部通過(guò)無(wú)證銷(xiāo)售點(diǎn)直接銷(xiāo)售，二是直接批發(fā)給食堂、酒樓等，三是通過(guò)不法豬肉銷(xiāo)售者與分割的合格肉品一起銷(xiāo)售，渾水摸魚(yú)。

顯然，第三種方法最具迷惑性，銷(xiāo)售的豬肉“一半真一半假”，不少肉品分割后混在合格肉品中銷(xiāo)售。

“這些私宰肉多數(shù)來(lái)自周邊城市，比如漳州、龍海、龍巖等地。”我市畜禽定點(diǎn)屠宰行政執(zhí)法隊(duì)的一位業(yè)內(nèi)人士告訴記者，這些來(lái)歷不明的私宰肉，不是定點(diǎn)屠宰的，未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫，除了可能含禁止添加的飼養(yǎng)添加劑以外，還很可能攜帶各種病菌，對(duì)人的健康構(gòu)成很大威脅。市民最好到品牌肉品專(zhuān)賣(mài)店、超市肉品專(zhuān)柜、標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)選購(gòu)，避免在無(wú)證經(jīng)營(yíng)的小攤小販處買(mǎi)肉。此外，經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的豬肉有驗(yàn)訖印章，肉品經(jīng)營(yíng)者要能夠出示肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證和動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明，并帶有檢驗(yàn)合格印章。