廈門日報訊（記者 林雯 實習生 黃慧揚）休漁期結束，市面上的不少海鮮價格出現了“跳水”。但是，在排檔和酒樓，大部分海鮮的售價仍很堅挺。

在蔡塘附近的一家大排檔內，18元進價的金昌魚，售價為每斤58元。高端海鮮如斑節蝦、東星斑等每斤標價為200元至500元不等。大排檔的負責人說，店內海鮮價格與實際進貨量和銷售量掛鉤，休漁期前后沒有明顯變化，“現在整體進價雖然便宜些，但分攤到每個品種進得不多的話，價格就不會降。”

昨天傍晚，在禾祥西路附近的一間大排檔內，一些食客告訴記者，大排檔的海鮮菜單價格與之前沒有任何改變，包括平價魚類和貝類。常來這家大排檔消費的魏先生說，只有一些在菜單上標注“時價”的高價位海鮮略有調整，“狗鯊之前一斤賣260，現在230。”

“今年生意不好做，所以休漁期內我們也基本沒有漲價，一些價格太貴的海鮮，在休漁期內干脆就不賣了。”在采訪中，幾位餐飲業內人士都指出，受提倡節儉影響，今年餐飲界的高檔海鮮的價格本就不如往年，銷售量也一減再減。所以，原本就價格親民的平價海鮮成了排檔、酒樓的銷售主力軍，價格一時半會兒難以撼動。“主要就是魚貨更多，更新鮮，可能個別品種會推特價菜促銷吧。”