夏秋之交，多發(fā)細菌性腹瀉，貪食生冷、飲食不潔是誘因

勤洗手，不能擅用止瀉藥和抗生素，要及時補充液體防脫水

不要把冰箱當儲物柜。食物放進冰箱，細菌仍在繁殖，只是速度減緩

廈門日報訊 近期我市各大醫(yī)院腹瀉患者明顯增多。醫(yī)生提醒，夏秋之交是腹瀉高發(fā)期，貪食生冷、飲食不潔導致細菌性腹瀉多發(fā)，注意飲食衛(wèi)生，勤洗手，是防治腹瀉的根本。

現(xiàn)狀

細菌性腹瀉約占八成 大腸桿菌20分鐘繁殖一代

“人們熟知的‘秋瀉’，好發(fā)于秋冬季，以輪狀病毒感染為主；而眼下正值夏秋之交，天氣炎熱潮濕，細菌感染引起的腹瀉占了60%-80%。”第一醫(yī)院兒科林剛曦醫(yī)生告訴記者，引發(fā)細菌性腹瀉常見的是大腸桿菌，在37℃的實驗室環(huán)境中，大腸桿菌每20分鐘就能繁殖一代，速度十分驚人。

“另一個臭名昭著的細菌是痢疾桿菌。”林剛曦說，很多人以為感染痢疾第一表現(xiàn)肯定是拉肚子，其實不然。“痢疾桿菌能產(chǎn)生毒素，引起中毒性菌痢，該病發(fā)病急驟，患者還沒拉肚子就表現(xiàn)出高燒、意識障礙等全身中毒癥狀，甚至死亡。”

傷寒沙門氏菌也是導致夏季腹瀉的常見細菌。“有的患者感染了傷寒菌，自己不腹瀉，但能傳播給他人，有很強的隱蔽性。”

預防

勤洗手 少食生冷 生熟分開 謹防“病從口入”

導致腹瀉的細菌，都是通過“糞口”途徑傳播的，也就是“病從口入”。近期廈門氣候炎熱，雨水較多，為細菌繁殖提供了良好條件，食物很容易變質。該如何做好預防措施，防止腹瀉呢？林剛曦介紹，“洗手”是切斷細菌傳播最重要的一環(huán)，飯前便后一定要洗手，咳嗽、打噴嚏、擤鼻涕或接觸臟東西后也要及時洗手。

市疾病預防控制中心食品安全科洪華榮醫(yī)生提醒，天氣悶熱潮濕，人體抵抗力下降，要少吃生冷食物，冰鎮(zhèn)瓜果、冷飲等會刺激腸胃，容易引起腹瀉；食物要煮熟煮透再吃，盡量不要生吃海鮮，涼拌菜要趁新鮮吃，吃的時候加點醋、蒜，可以幫助殺菌；生吃西紅柿、黃瓜等瓜果時，要仔細清洗，切瓜果的刀具要用開水燙過，不要吃路邊小攤現(xiàn)切現(xiàn)賣的瓜果；生熟食物要分開存放，切了生肉和熟食的刀具、砧板要分開，以免交叉污染。