洪華榮特別提到，一定不要把冰箱當儲物柜，塞得滿滿的會影響冷藏效果。而且，食物放進冰箱，細菌仍在繁殖，只是速度減緩，所以冰箱里的食物，無論生熟，都不能放太久。剩菜剩飯放進冰箱要用保鮮膜包好，盡快吃掉。

此外，加強滅鼠、滅蟑，適當鍛煉提高身體抵抗力，也是預防腹瀉的好方法。

治療

觀察尿量 補充糖鹽水 慎用抗生素 勿用止瀉藥

很多人一拉肚子就急著吃止瀉藥，這是錯誤的。“要知道，人體內可是37℃恒溫，太適合細菌繁殖了，一旦止瀉，大量細菌積在體內，釋放毒素，嚴重時會要人命的。”林剛曦醫生強調，要拉就拉，不要糾結拉了多少次；重要的是觀察尿量，判斷有無脫水。“尿量直接關系生命安全。拉肚子很少出人命，脫水則會使體內水電解質紊亂，尤其是小孩子，短時間內就能導致腎衰竭。”如果尿量正常，一般不用特殊處理；如果尿量減少、尿色黃，精神萎靡，要及時補充糖鹽水。

有的人把抗生素當做“萬能藥”，一拉肚子就吃抗生素，這是不可取的。林剛曦提醒，腹瀉首先要取大便化驗，判斷是否有細菌感染。即使細菌感染，輕微的一般也不用抗生素；一旦用抗生素，就要在醫生指導下用足量、用夠療程，否則細菌容易耐藥。

小貼士

腹瀉也要吃東西

不少人拉肚子時，不敢吃也不敢喝，認為這樣能讓腸道“空一空”。其實這么做并不科學。洪華榮醫生提醒，腹瀉會讓身體營養缺失，不吃不喝反而對身體健康不利。腹瀉時可以選擇一些低纖維少渣、低脂肪、清淡易消化的食物。腹瀉初期不妨吃一些流食，如濃米湯；情況好轉后可以吃半流食，如白米粥、面條等。要做到少食多餐、細嚼慢咽，以促進營養物質的消化吸收。

林剛曦醫生提醒，對吃奶的寶寶而言，腹瀉時小腸絨毛上的乳糖酶會減少，容易出現乳糖不耐受，加重腹脹腹瀉。如果是母乳喂養，寶寶腹瀉時不必停母乳；如果是奶粉喂養，最好換成無乳糖的配方奶粉。