文昌魚

難題

文昌魚只吃硅藻

大規模養殖難度大

方永強教授說，現在前埔和黃厝海域的文昌魚已經越來越少，一平方米僅有三五頭文昌魚，上世紀七八十年代一平方米幾十上百條的文昌魚“盛況”如今已一去不復返。

文昌魚能否養殖？方永強說，如果小范圍實驗養殖，技術上已經實現；但要大規模的進行養殖難度大。文昌魚對水質要求很高，必須經常性換入新鮮海水。其次，文昌魚的食物只能是硅藻，而且生長周期長，人工養殖的成本較高。

方教授說，要使文昌魚繼續在廈門海域繁衍生息，除了繼續加強管理和保護，定期檢查資源變動情況外，還要定期人工繁殖、幼體培育、放流。

提醒

花蛤對毒素不敏感

赤潮區的花蛤別吃

此外，方教授提醒，花蛤喜歡吃海洋藻類，有些藻類是有毒的，包含神經毒素，但花蛤偏偏不敏感，食用后只是保存在體內，人食用后會中毒，因此如果海域發生赤潮，那這片海域的花蛤就不宜食用。不過，目前，前埔和黃厝海域沒有發生有毒赤潮，花蛤還可以食用。

小資料

文昌魚

文昌魚，俗名鱷魚蟲，又名蛞蝓魚，以鮮美著稱。文昌魚體形小，只有3-6厘米長，每千克有四五千尾之多，全身半透明，頭尾兩頭尖，外形上具有通透玲瓏的美感，國外又稱“雙尖魚”。事實上文昌魚不是魚，只是外形像小魚，是比魚類低等的動物，屬于古老的脊索動物，被譽為“活化石”。

1923年，時任廈門大學教授的美國生物學家萊德在考察廈門郊縣海區時，第一次在同安劉五店海域發現中國文昌魚。

文/記者 李曉輝 圖/劉東華