防腐風暴剎住廈門博餅中的歪風 傳統文化傳播需正能量
中秋博餅是廈門特有的民俗。 東南網9月10訊 (福建日報記者 謝嘉晟 林澤貴)一直是一年中最熱鬧的中秋市場,在今年卻明顯降溫。盡管距中秋只有半個月了,但無論是廈門的月餅商家,還是日常用品向來賣得最歡的超市,都感受了這股涼意。 廈門獨有的中秋博餅節帶旺了以博餅獎品為主線的整條產業鏈,讓中秋的消費市場成為廈門多數商家的必爭之地,很多商家甚至把全年的銷售業績重心都押在了中秋上。但一場自上而下的反腐風暴打亂了廈門商家的陣腳,月餅銷售銳減,主營禮品茶的茶葉商家銷售大打折扣,本希望能在中秋狠撈一把的購物卡發卡機構,也集體失聲。 反腐風暴背景下,廈門商家通過中秋拉動銷售的策略顯然已經不合時宜。 酒店不再供應 月餅銷售至少減一成 “唉,到現在都沒什么訂單。”位于廈門松柏蓮岳路的一家烘焙連鎖店內,服務員小妹聽到有人問起月餅銷售情況,忍不住抱怨,“往年這個時候,能訂的單子基本上都定了,在中秋前幾天零售上還能再火一把,今年都快過中秋了,訂單都沒拿到多少。” “今年不訂月餅了。”近日,廈門一家國有企業駐廈機構回絕了來自廈門多家月餅廠家的訂單征詢,若是在往年,這家企業都會為每位員工訂上一盒中秋月餅作為福利,甚至在中秋前一個月就會下單,今年剛開始還想“看看形勢”,現在看來,“不訂”已是大勢所趨。 不只烘焙店家和月餅消費客戶,月餅廠家也明顯感覺到,今年廈門的中秋有點冷。 “訂單量大概減少了一成。”廈門月餅市場中的老字號黃則和的現任繼承人黃榮華直言不諱,“在限制三公消費和反腐風暴下,月餅銷售不受影響是不可能的。” “廈門本地的訂單有所減少,但周邊的市場有所上升。”臺資企業向陽坊食品被視為廈門月餅市場的領軍型企業,鼎定福建市場后,目前已經在北京和天津展開布局,董事長黃俊凱也連聲感嘆,“影響太明顯了,特別是北方市場,影響更是巨大。” 記者了解到,往年的月餅消費主力,在今秋似乎一夜之間全都銷聲匿跡。有月餅商家告訴記者,很多事業單位或者國有企業紛紛取消了訂單,一些還在觀望的企業,在中紀委發布“限制三公消費令”后,就果斷退掉了訂單。 月餅銷售的大幅萎縮,也加速了廈門月餅生產廠家的整合。“不少往年有生產月餅的酒店,今年都停止生產,不再供應了。”黃俊凱和黃榮華不約而同都談到,今年酒店委托代工的訂單明顯減少了。 |
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