中秋節(jié)前后才能吃上正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹。（新華社 發(fā)）

真相1

陽(yáng)澄湖大閘蟹上市了？

還沒(méi)有

陽(yáng)澄湖大閘蟹今年尚未開(kāi)捕，廈門市民預(yù)計(jì)要到中秋前夕才能吃上正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹

距中秋節(jié)只有一周時(shí)間，大閘蟹成了市民們最為關(guān)注的時(shí)令美味。昨天，記者來(lái)到位于新華路的一家陽(yáng)澄湖大閘蟹廈門專賣店，卻沒(méi)看到大閘蟹的影子，專賣店廈門區(qū)域總負(fù)責(zé)人錢志勇說(shuō)，今年陽(yáng)澄湖大閘蟹還未開(kāi)捕，不過(guò)，今年江南的持續(xù)高溫有催熟作用，大閘蟹的成熟期普遍提前，和提前到來(lái)的中秋驚人地合拍，預(yù)計(jì)價(jià)格也將比去年便宜。

中秋節(jié)前后

才能吃上正宗貨

記者看到，不少陽(yáng)澄湖大閘蟹專賣店貼出了中秋團(tuán)購(gòu)優(yōu)惠海報(bào)，新華路專賣店的銷售人員說(shuō)，目前，市民只能提前購(gòu)買提領(lǐng)禮券，想提領(lǐng)正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹，還得等上一段時(shí)間。

原來(lái)，按照慣例，每年陽(yáng)澄湖大閘蟹都是統(tǒng)一時(shí)間“爬進(jìn)”全國(guó)各地市場(chǎng)，陽(yáng)澄湖大閘蟹上市的時(shí)間至少得從開(kāi)捕的第二天算起，由于現(xiàn)在陽(yáng)澄湖大閘蟹還未成熟，廈門市民預(yù)計(jì)要到中秋前夕才能吃上正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹。

不過(guò)，不少市民卻發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上也有一些商家或攤販已經(jīng)開(kāi)始銷售所謂的“正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹”。

陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)的一位負(fù)責(zé)人透露，這些過(guò)早入市的大閘蟹有很大一部分非陽(yáng)澄湖產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)，而是來(lái)自蘇北等其他產(chǎn)地的“山寨貨”。

難得豐收年 好吃且不貴

“今年陽(yáng)澄湖大閘蟹是少有的豐收年。”錢志勇說(shuō)，由于高溫，今年陽(yáng)澄湖的水草和螺絲長(zhǎng)得特別好，大閘蟹得到了更多的飼料。7月中旬時(shí)，陽(yáng)澄湖試捕過(guò)一些大閘蟹，以查看今年蟹的生長(zhǎng)情況。大家意外地發(fā)現(xiàn)，當(dāng)時(shí)最大的螃蟹已經(jīng)有二兩半了，而平均重量已經(jīng)達(dá)到一兩八錢左右。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，今年大閘蟹豐收，加上三公消費(fèi)受到嚴(yán)格限制，大訂單大大減少又供應(yīng)充足，今年陽(yáng)澄湖大閘蟹的價(jià)格可能會(huì)降不少。據(jù)估計(jì)，目前4只3兩-3.4兩的公蟹加上4只2兩-2.3兩母蟹的禮券價(jià)格為428元，還贈(zèng)送一套吃蟹工具。