東南網9月18日訊（海峽導報記者 孫春燕/文 吳曉平/圖）早就對陽澄湖大閘蟹垂涎三尺的潘先生，昨天，終于趕上了第一波吃蟹熱潮——首批大閘蟹已經“坐飛機”、“戴戒指”抵達廈門。

昨天凌晨，陽澄湖大閘蟹正式開捕；傍晚時分，廈門的大閘蟹專賣店里，“吃貨”們已經開始挑選。導報記者了解到，首批到貨的大閘蟹數量較少、個頭也不大，盡管陽澄湖的“出水價”漲了一成多，但零售價卻沒怎么漲。

首批個頭不大，量也不多

昨天下午，在新華路的一家陽澄湖大閘蟹專賣店里，剛剛下飛機不久的大閘蟹被分裝在標價不同的玻璃魚缸中，醒目的“戒指”說明了它們與眾不同的身份。“這批蟹是凌晨下網撈的，是今年的第一網大閘蟹?！卞X志勇是蘇州市陽澄湖行業協會的會員，他告訴導報記者，因為最近天氣太熱，螃蟹都不肯爬上來，只能用地籠下去捕，所以首批量很少，只有100多斤。

據悉，今年的陽澄湖大閘蟹產量與去年持平，預計在2500噸左右，個頭也比較均勻，公蟹平均體重3.7兩、母蟹平均體重2.7兩。

不過，錢志勇透露，想吃到膏肥黃厚的螃蟹，最好再等等，因為今年中秋比較早，大閘蟹成熟晚，體形大的螃蟹還沒有完全上市，待國慶以后，將會有大量更大、更好的螃蟹上市。

另悉，與去年略有不同，今年的陽澄湖大閘蟹個個佩戴高科技“戒指”，運用了數碼和生物DNA防偽技術，消費者可以通過電話、短信、網絡等方式查詢是否“出身名門”。