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戴上高科技“戒指” 陽澄湖大閘蟹“空降”廈門

baijiapai.com?2013-09-18 07:53? ?來源:東南網    我來說兩句

東南網9月18日訊(海峽導報記者 孫春燕/文 吳曉平/圖)早就對陽澄湖大閘蟹垂涎三尺的潘先生,昨天,終于趕上了第一波吃蟹熱潮——首批大閘蟹已經“坐飛機”、“戴戒指”抵達廈門。

昨天凌晨,陽澄湖大閘蟹正式開捕;傍晚時分,廈門的大閘蟹專賣店里,“吃貨”們已經開始挑選。導報記者了解到,首批到貨的大閘蟹數量較少、個頭也不大,盡管陽澄湖的“出水價”漲了一成多,但零售價卻沒怎么漲。

首批個頭不大,量也不多

昨天下午,在新華路的一家陽澄湖大閘蟹專賣店里,剛剛下飛機不久的大閘蟹被分裝在標價不同的玻璃魚缸中,醒目的“戒指”說明了它們與眾不同的身份。“這批蟹是凌晨下網撈的,是今年的第一網大閘蟹?!卞X志勇是蘇州市陽澄湖行業協會的會員,他告訴導報記者,因為最近天氣太熱,螃蟹都不肯爬上來,只能用地籠下去捕,所以首批量很少,只有100多斤。

據悉,今年的陽澄湖大閘蟹產量與去年持平,預計在2500噸左右,個頭也比較均勻,公蟹平均體重3.7兩、母蟹平均體重2.7兩。

不過,錢志勇透露,想吃到膏肥黃厚的螃蟹,最好再等等,因為今年中秋比較早,大閘蟹成熟晚,體形大的螃蟹還沒有完全上市,待國慶以后,將會有大量更大、更好的螃蟹上市。

另悉,與去年略有不同,今年的陽澄湖大閘蟹個個佩戴高科技“戒指”,運用了數碼和生物DNA防偽技術,消費者可以通過電話、短信、網絡等方式查詢是否“出身名門”。

責任編輯:藍曉梅
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