廈門晚報訊 有些市民買牛奶，喜歡買高鈣奶，因為“高鈣”二字，讓他們覺得補鈣效果可能會更好。不過，專家說，買牛奶，還是瞄準純牛奶吧！

價格

高鈣奶比純奶一盒貴1元

在樂購、天虹等超市，記者看到，250毫升伊利純牛奶標價2.9元，同樣包裝的伊利高鈣奶則標價3.1元，貴了2角錢。1000毫升裝蒙牛利樂包純牛奶9.8元，同樣包裝的高鈣奶則貴了一塊錢，標價為10.8元。

但近期由于奶源緊張等因素，純牛奶變成緊俏貨，一不小心就撲個空。有些心急的市民，干脆就購買高鈣奶。

昨日，在樂購超市，由于沒看到袋裝鮮奶，蔡女士直接選了幾盒高鈣奶。她認為，高鈣奶含鈣多，對家人更好。

在沃爾瑪超市，蔣女士發現1升裝伊利純牛奶斷貨，就直接買了該品牌的高鈣奶，雖然每盒多花了一元，但想到能補鈣效果更好，也不算花冤枉錢。

成分

實際是人為加了鈣

高鈣奶，顧名思義就是鈣含量更高的牛奶。這里的鈣哪兒來的呢？

據了解，高鈣奶的原料也是普通牛奶，只是在生產中人為添加了一些鈣。

記者查閱資料發現，高鈣奶其實有一個更專業的名字，叫做“鈣強化奶”。所謂強化，在營養學中就是對某種食物中的某種營養素進行補充，加碘鹽、加鐵醬油等都是如此。

根據我國最新的營養標簽標準中規定，比普通牛奶的鈣含量高出25%以上，才能稱之為“高鈣奶”。理論上，每100毫升高鈣奶的鈣含量，應該為112毫克至150毫克。有資料稱，一般來說，每100毫升普通牛奶中的鈣含量大約在90豪克-120毫克之間。

記者注意到，在盒裝牛奶外包裝上，多數品牌每100毫升高鈣奶的鈣含量為120毫克，看著似乎也沒比純牛奶多太多鈣。