閩南最大家禽屠宰場(chǎng)落戶翔安 采用無毒無菌化屠宰
東南網(wǎng)11月14日訊(海峽導(dǎo)報(bào)記者 詹文)廈門要在翔安建一個(gè)家禽定點(diǎn)屠宰及批發(fā)交易市場(chǎng)。建成投產(chǎn)時(shí)間,就是今年,據(jù)稱,未來這里有望成為閩南最大的家禽屠宰中心。 昨天,廈門召開市發(fā)展現(xiàn)代物流產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)小組會(huì)。導(dǎo)報(bào)記者從會(huì)上獲悉,2013年廈門新申請(qǐng)了一批重點(diǎn)物流項(xiàng)目,家禽定點(diǎn)屠宰及批發(fā)交易市場(chǎng)便是其中之一。 這個(gè)家禽定點(diǎn)屠宰及批發(fā)交易市場(chǎng),項(xiàng)目業(yè)主單位是廈門夏商銀谷禽業(yè)有限公司。該市場(chǎng)位于翔安馬巷鎮(zhèn),主要建設(shè)家禽集中屠宰車間、活禽交易區(qū)、白條禽交易區(qū)、配套服務(wù)區(qū)等。“它將集中整合禽類及其產(chǎn)品在原有高崎家禽市場(chǎng)、島內(nèi)‘場(chǎng)內(nèi)場(chǎng)’、近郊農(nóng)民或零售的流通模式,成為集屠宰、加工、冷藏、配送于一體的廈門區(qū)域內(nèi)活禽集散中心。”有關(guān)人士說,廈門的家禽屠宰將逐漸集中到此定點(diǎn)屠宰,從而改變目前家禽屠宰臟亂差的局面。 據(jù)介紹,屠宰中心將全部采用無毒無菌化屠宰,工作人員嚴(yán)格消毒后方可進(jìn)入屠宰車間,確保屠宰過程中的衛(wèi)生,保證市民餐桌安全。 有關(guān)數(shù)據(jù)顯示,廈門市每年消費(fèi)家禽達(dá)2000萬羽(不含冰凍家禽產(chǎn)品),僅島內(nèi)年消費(fèi)家禽就達(dá)1450萬羽,年交易額估計(jì)近5.5億元。 |
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