廈門網-廈門晚報訊 枋湖西二路有一幢“光彩兩岸青年創業園”寫字樓，樓下有一家“巖前人家”餐廳。這家餐廳每到午、晚飯點就會在餐廳后面屠宰小羊。寫字樓上的人們說:小羊被宰殺時發出的慘叫聲和血腥場面，太可怕了！昨日，記者根據讀者的反映前往現場采訪。

文/圖 記者 劉東航

見聞

餐廳外宰羊? 5分鐘內去毛沖刷血水

昨日上午11點，記者在這家餐廳外看到，一名年輕女子正蹲坐在小凳上，給一頭羊羔去毛，約5分鐘后，她已經將羊毛褪干凈，將地上的血水沖洗干凈。

寫字樓上一位女白領告訴記者:“平常不時會聽到樓下傳來羊羔的叫聲，經常跟一籠雞鴨關在一起，有一次，我親眼看到餐廳的工作人員一手抓住羊羔的嘴，另一手直接在羊脖子上割一刀放血?！?/p>

隨后，記者以顧客身份走進了這家餐館，翻起菜單后，記者詢問，店里面有什么特色菜？老板告訴記者，他們做的都是客家菜，現在比較適合吃的就是乳羊湯。記者看到，乳羊湯一份要288元。老板介紹說，所謂乳羊就是還沒有吃過草的羊羔，一只乳羊可以做兩份湯，一份湯里面大約有三四斤重的羊肉。

老板還告訴記者，羊羔都是從龍巖老家運過來的。昨天早上運到的幾只已經都殺了，如果晚上要吃，可以提前預定。記者以是否衛生為由再次詢問時，老板顯得很不耐煩，說這些羊羔都是他們老家自己養的，絕對是“綠色食品”。

調查

我市日宰羊僅50多頭? 多數羊肉從外地調入

記者將了解的情況反映給市商務局食品安全處，工作人員洪先生告訴記者，如果情況屬實，餐館的行為屬于私宰羊肉，他們將聯合市衛生監督部門一起前往查處。

據他介紹，食品安全處以查處私宰點為主，涉及餐飲這一塊主要由衛生監督部門監管?！澳壳?，餐飲店私自宰羊的情況比較少見，要抓現行有一定難度?！?/p>

隨著天氣轉冷，市民開始選擇羊肉進補，很多餐館也紛紛推出羊肉、羊湯等吸引顧客。昨日，記者從我市最大的牛羊定點屠宰場——黃金香有限公司集美肉聯廠獲悉，目前雖然進入旺季，但最多每天屠宰的羊只有50多頭，遠遠滿足不了市民需求，可見，我市目前消費的羊肉，絕大多數都是從外地流入。

提醒

購買生鮮羊肉

要查驗檢疫合格證明

市商務局食品安全處提醒市民，購買生鮮羊肉時，要注意是否有相關機構核發的檢疫合格證明，如果購買羊肉產品，要注意包裝標示是否完整、產品是否在保質期內等，也可以向商家要求查看肉制品進貨臺賬等。