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廈航亮出“服務招牌” 明年乘飛機可吃養生“五色餐”

baijiapai.com?2013-12-01 09:32? ?來源:廈門網    我來說兩句
一道道色澤鮮亮、造型精美的餐食引得名廚、來賓爭相拍照。
精美點心。
五谷雜糧。

廈門網-廈門日報訊(記者 徐景明 通訊員 陳海云)“紅色食品養心、黃色養脾、綠色養肝、白色養肺、黑色養腎”,這些中國傳統醫學關于食療養生的內容,將出現在明年廈航機上餐食當中。日前,廈航專門舉辦“航空養生餐食研討會”,并與優秀配餐代理單位的廚師“切磋交流”,力爭讓廈航餐食成為“服務招牌”。

一般乘客都會將“哪家航空公司機上餐食好吃”作為評價該公司服務水平的重要標準。一直在這方面領先的廈航,在研討會上亮出“絕活”:“南瓜蝦球”、“黑蒜頭燉腱子肉”、“燕麥綠茶蛋糕”、“粟米百合銀鱈魚”、“五谷雜糧元貝粥”……當廈航的廚師們端出50多種葷素搭配、營養均衡的機上養生餐食時,引來陣陣稱贊。

廈航介紹,2014年,他們將推出“五色五行調理餐”,為旅客提供空中滋補養生餐,將繼續堅持“百餐百點”機上餐食研發,并將廣受旅客歡迎的廈航機上餐食圖片、口味特點、營養價值和制作配方編輯成冊,作為廈航配餐標準化生產的重要“藍本”。

隨著廈航的快速發展,目前廈航境內外站配餐代理單位達56家。為進一步提升外站配餐服務水平,提升廈航航班餐食整體服務品質,在研討會上,廈航也評選出十佳配餐代理單位,廈航董事長、總經理車尚輪親自為獲獎單位頒獎。

責任編輯:張海燕
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