■日產假“銀祥”豆腐2.5噸，主要銷往島內部分農貿市場

■有一家竟三年來屢查屢犯，市糾風辦將追究監管缺失責任

三家黑作坊

?? ●潘興豆制品加工廠:門口污水橫流，附近還有垃圾堆，陣陣惡臭撲鼻

●潘興豆制品加工廠:

●后坑西潘社一作坊: 生產原料已經發霉變質，生產工具也污跡斑斑

●高林馬厝社一作坊: 空氣中彌漫著酸臭味，屋內發霉發臭的塑料桶隨處可見

11月30日凌晨1點半，夜幕沉沉，人們大多已經進入夢鄉。位于廈門湖里金山街道西潘社的“潘興豆制品加工廠”卻燈火通明，工人們正忙著配送前的最后工序, 準備裝車配送的豆制品裸露在空氣中……這時，一隊由工商、質監、衛生等部門組成的聯合執法人員悄然出現在該廠。原來，市糾風辦接到群眾舉報，一些黑豆腐作坊制作假冒“銀祥”豆腐欺騙消費者，立即會同市食安辦協調工商、質監、衛生等執法部門展開突擊檢查。

山寨“銀祥”曾多次被查處

所謂的“潘興豆制品加工廠”，其實只是個小作坊。周邊環境十分骯臟，作坊門口，污水橫流，附近還有豬圈、垃圾堆，陣陣惡臭撲鼻……檢查人員進入屋內，發現衛生狀況同樣不容樂觀:車間內污漬斑斑，工人生產豆腐的工具隨意堆放在地上。檢查發現，作坊沒有取得相關經營證照，衛生條件和制作設備也達不到相關生產要求。

執法人員發現，不少豆腐成品上印有假冒的“銀祥”商標，現場還有不少刻制有“銀祥”底紋的塑料筐。隨行的銀祥集團工作人員表示，“小作坊使用有我們底紋的塑料筐，生產出來的豆腐上面就印有‘銀祥’的字樣。”

提到“潘興豆制品加工廠”，市民評代表和銀祥集團的相關人員都不陌生，銀祥集團工作人員已經是第三次配合相關部門到這里檢查了；市民評代表2011年7月也曾協調相關職能部門進行過查處（詳見本報2011年7月11日《執法人員夜查“山寨”銀祥豆腐作坊》）。

劣質黃豆生產假冒“銀祥”豆腐

在“潘興豆制品加工廠”不遠處，檢查人員發現了另一家無證照豆腐加工作坊。相比前者，這家的衛生條件更加惡劣，生產原料已經發霉變質，生產工具也污跡斑斑，不堪入目。然而就是用這樣的原料生產出的豆腐，竟然堂而皇之地使用了“銀祥”商標。

隨后，執法人員又來到位于湖里高林馬厝社的一家豆腐加工作坊，作坊門口擺放了大量準備發貨的豆腐。這家作坊的衛生條件同樣惡劣，對面就是豬圈，空氣中彌漫著酸臭味，屋內發霉發臭的塑料桶隨處可見，在一個小房間內堆放著制作豆制品的原材料，都是劣質黃豆。見到檢查人員，工人們視若無睹，繼續埋頭生產。檢查人員在這個無證照的作坊里，同樣發現了假冒“銀祥”商標的情況。

市糾風辦將敦促部門嚴查

當晚，檢查發現的三家黑豆腐作坊，日產量大約在2.5噸左右，產品主要銷往金山、江頭、中埔等島內農貿市場，他們一般選擇凌晨1點多生產配送，由于目前市場上“銀祥”品牌占有率較高，他們多假冒“銀祥”品牌進行銷售。

執法人員表示，這三家作坊的產品不僅質量沒有保證，還侵犯了“銀祥”的注冊商標。工商執法人員現場對涉嫌假冒“銀祥”商標的產品進行了查封，質監部門進行了現場檢查登記，執法人員現場對涉及假冒“銀祥”商標的產品進行了銷毀。

黑豆腐作坊屢屢被查處，卻依舊死灰復燃，繼續違法生產經營，有關職能部門該如何加強監管，進一步提高執法力度，應當引起深思。一家屢查屢犯的黑作坊，三年來為何沒能被徹底整治？相關職能部門是否監管到位？執法人員是否依法履職？下一步，市糾風辦將針對上述問題，敦促相關部門制定有效的查處措施，并查明此前的監管情況，追究有關人員責任。