市民

店里火鍋比家里香

擔心對孩子有危害

隨后，記者采訪了市民張女士，她表示，平時都帶著家人一起去餐廳里吃火鍋，還不知道火鍋里竟然會有這么多貓膩?！昂軗娜绻『⒆映粤诉@些會不會有更大的危害，其實不添加這些添加劑也是可以的。現(xiàn)在我們知道了，反而不會去吃?！?/p>

“不是吧！難怪一些店里的火鍋都比家里香，味道也比家里煮的好吃?！笔忻耵斚壬@訝地說到，“每年冬天一到，我不去店里吃火鍋就覺得不習慣，他們煮的都比家里要好吃得多，我發(fā)現(xiàn)我對火鍋有點上癮了，會不會跟這些添加劑和調味料有關呢？”

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吃罌粟粉跟吸毒差不多

針對此事，記者電話采訪了福建師范大學福清校區(qū)一位不愿透露姓名的食品專業(yè)方面的專家。他表示，這些添加劑都屬于化學添加劑，如果這些添加劑的質量不過關的，吃一兩次所產生的危害不會很明顯，因為人體有一定的修復能力。“但是，如果頻繁地吃，就會對腎臟造成傷害，同時也會對肝臟的解毒功能造成一定的傷害，如果長期吃，后果就會很嚴重?！?/p>

記者了解到，店家口中所指的“滅活”，就是經過鈷-60對罌粟籽進行輻射，使其失去生物活性，喪失生長發(fā)芽的能力。該專家表示，有添加這種調味品的食物盡量少吃，盡管罌粟材料的含量很少?！半m說是滅活過，但是存在的毒素還是會存在一些。這就跟吸毒差不多，盡管有時候每次攝入的量都很少，但是吃多了還是會上癮。所以，能不吃就盡量不要吃?！?/p>

針對此事，記者了解到，國家衛(wèi)生部、工商總局早在2005年就發(fā)布通知，規(guī)定罌粟籽僅允許用于榨取食用油脂，不得在市場上銷售或用于加工其他調味品。