有關(guān)部門建議消費者選購“白條禽”，并將禽類充分煮熟，不要食用來歷不明的活雞活鴨

廈門日報訊（記者沈彥彥）日前，廈門市疾控中心在外環(huán)境監(jiān)測中在一活禽市場檢出2份標本H7N9禽流感核酸陽性，同時全面進行了無害化消毒處理，目前我市尚未發(fā)現(xiàn)人感染H7N9禽流感。那么，春節(jié)期間，該如何增強防護意識，遠離禽流感？

據(jù)悉，消費者選購“白條禽”，有利于有關(guān)部門從源頭上控制禽類產(chǎn)品質(zhì)量，也有利于從流通環(huán)節(jié)把關(guān)，追根溯源。食安辦相關(guān)負責人說，一方面，要購買安全的“驗訖白條禽”，消費者一定要注意相關(guān)檢疫標志，認準帶有“驗訖腳環(huán)”的“白條禽”，維護自身的權(quán)益；另一方面，有關(guān)部門也會繼續(xù)加大監(jiān)管力度，對無檢驗檢疫證明、無上市憑證、無上市身份標識的“三無”禽類及肉類堅決下架，確保消費者能夠吃得衛(wèi)生，吃得放心。

相關(guān)食品安全專家也提醒，消費者自身也要增強防護意識。禽類批發(fā)市場及車輛每天嚴格消殺，“白條禽”必須有“一環(huán)一證”方可出廠，消費者宜購買帶“驗訖腳環(huán)”的“白條禽”。盡量不要選擇來歷不明的活雞活鴨。此外，建議消費者最好少吃“白切雞”、“鹽水鴨”、“生雞蛋”等未充分煮熟的禽類食品，禽類產(chǎn)品要充分煮熟，方可確保安全。