中山路新華書店改變，在低調(diào)中試營業(yè)。

□早報記者 豐曉飛 文/圖

在許多老廈門人的眼中，中山路至輪渡一帶，才代表真正的廈門；騎樓、深巷、小販的吆喝聲……才是“最廈門”的味道。中山路不僅是廈門最傳統(tǒng)的繁華地帶和商業(yè)中心，更承載了廈門的人文，微縮了廈門的歷史。如今，這條歷盡滄桑的“最廈門”老街，隨著近年來廈游客數(shù)量持續(xù)增多，顧客群已由原來的以本地人為主變?yōu)橐杂慰蜑橹鳎簧倮系赇伈坏貌怀冯x或“變臉”，大量迎合游客的新店家紛紛入駐。

一家店的改變

中山路新華書店賣餡餅

老廈門人一度以為迷路

老楊今年76歲，從爺爺輩起就居住在中山路附近的大同路，從識字起他就經(jīng)常到處淘書看。新華書店進駐中山路后，空閑時，他就會去那里看看書，幾十年來，新華書店成了他最常去的地方之一。

今年春節(jié)后的一個周末午后，老楊閑逛到中山路，想到新華書店瞅瞅有什么新書，可到了那里卻發(fā)現(xiàn)，新華書店竟然不知道去哪兒了。“您是來旅游的嗎？這些餡餅都是廈門的特色食品，可以買幾盒帶回去送家人、送朋友。”老楊納悶地步入昔日新華書店所在位置的一樓大廳，一名身著職業(yè)裝的女孩熱情地迎了上來，不時向他推介餡餅的品種和口味。老楊發(fā)現(xiàn)，里面除了賣餡餅外，還擺放著茶葉、茶具及創(chuàng)意人偶等小禮品，夾層設(shè)有咖啡簡餐區(qū)，這些場景讓老楊疑惑了：“難道我迷路了，這可是我看了幾十年書的地方啊！”

最近，與老楊一樣意外“迷失”中山路的，還有不少愛看書的老市民。春節(jié)前的一天，廈門民俗專家郭坤聰?shù)街猩铰沸氯A書店淘書時，發(fā)現(xiàn)不久前他才光顧的地方，不知何時被餡餅店、奶茶店、茶葉店所占領(lǐng)，到了二樓、三樓、四樓，方才能尋找自己需要的書籍。“這變化也太快了，起初我還以為自己在夢游，原來新華書店也搞小清新，賣起餡餅、茶葉和創(chuàng)意小禮品了。”對此，郭坤聰不由感嘆，中山路商業(yè)布局的變化實在是太快了，“迷失”也就在所難免了。

談及書店格局的改變，廈門市新華書店總經(jīng)理助理潘春坦言，傳統(tǒng)書店近幾年受網(wǎng)絡(luò)書店和客源不足的沖擊，大多數(shù)實體門店都遇到了客源嚴(yán)重不足的尷尬；盡管中山路近幾年客流量持續(xù)增大，但顧客群偏重是游客，進書店買書并不是他們所需要的，就是進書店也只是走馬觀花地逛一逛；隨著店租的持續(xù)上漲，書店的生存環(huán)境受到了嚴(yán)重挑戰(zhàn)。目前中山路新華書店的調(diào)整，也只是一個“摸著石頭過河”的嘗試，未來成效如何，還是一個未知數(shù)，“如何留住客源、讓顧客停下腳步，成了新華書店不得不思考的一個問題，此舉也只是被迫突圍而進行的商業(yè)模式創(chuàng)新，是迎合市場需要還不是主動求變”。

一條街的轉(zhuǎn)變

老行當(dāng)老店鋪被迫撤離 “小清新”紛紛挺進中山路

連年上漲的房租逼退沙茶面店、修鐘表店等昔日老行當(dāng)撤離的同時，客流量持續(xù)增多，也給中山路帶來諸多商機，諸如奶茶店、新概念食品等“小清新”齊頭挺進中山路。

老洪曾在中山路上經(jīng)營一家沙茶面店39個年頭，一度周邊居民逛中山路，都要到他的店里吃上一碗沙茶面。老洪說，那時中山路就是廈門人流量最大的商業(yè)街，但來這里逛街的大多是本地居民，因此本地人喜愛的食品、物品生意十分紅火。隨著廈門知名度增大，游客越來越多，逛中山路的人群變成了以游客為主，由于飲食習(xí)慣不同，沙茶面等傳統(tǒng)的食品漸漸受冷落，老洪說，生意大不如前，加上房租上漲，于是10年前，他的沙茶面店撤離了中山路。

8年前，老何還在中山路經(jīng)營著一家鐘表修理店，同樣受客源不足、店租連年上漲的影響，不得不撤離中山路，到本地人集中的大同路繼續(xù)經(jīng)營。老何說，隨著手機的普及，借助手表看時間已不是生活的主流，有著手表情結(jié)的多是中老年人，他們大多不習(xí)慣中山路越來越“小清新”的消費模式，因此到中山路逛街的次數(shù)越來越少，這也是他選擇撤離中山路的最主要原因。

隨著大量游客涌入，本地傳統(tǒng)老行當(dāng)陸續(xù)被迫撤離的同時，諸如奶茶店、伴手禮等新生的“小清新”店面，因迎合游客購物和消費的習(xí)慣，先后在中山路落腳。在中山路經(jīng)營文創(chuàng)產(chǎn)品店的呂先生認(rèn)為，這些奶茶店、伴手禮等“小清新”店之所以敢于闖進中山路，在高房租的情況下站住腳，除了其成本低、利潤可觀外，還在于這些商家的產(chǎn)品迎合了游客的口味和消費理念，因此受到游客的熱捧，“在這樣的大背景下，中山路商業(yè)布局的改變，其實已經(jīng)是必然的事情”。