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豪佳香禾祥西總店日前已停業，店內廢棄材料被扔到店門口。（本報記者 姚凡 攝）

門店停業

租約到期、月租金漲至10多萬元、停車不便、虧本經營是豪佳香禾祥西總店停業的主要原因

房東轉手

由于“找租客”成了件麻煩事，不少坐等租金的房東也坐不住了，紛紛打出廣告尋求出售店面

廈門日報訊 半個月前，本報報道了禾祥西路零售業面對電商來勢洶洶的擠兌和店租不斷上漲的壓力陷入尷尬境地。近日，記者再訪禾祥西路商業街發現，禾祥西路特色美食街及休閑商業街同樣面臨困境，部分商家不得不撤離，其中包括已經在禾祥西路“落地生根”十年的“元老級”美食品牌。

現狀 豪佳香禾祥西總店停業

下午茶時間，家住禾祥西路的張小姐帶著平板電腦來到樓下的豪佳香。過去，從事文字工作的她經常來到這里，點一壺熱騰騰的花茶、一塊精致的蛋糕，享用免費自助水果沙拉，開始她一天的工作。然而這次，迎接她的不是新菜色的廣告和服務人員熱情的微笑——緊閉的大門與一紙公告告訴她:豪佳香牛排人文咖啡館禾祥西總店已經停止營業了。

張小姐不禁覺得有些遺憾:從2004年至今，整整十年時間，“豪佳香”這個全天24小時營業的“鄰居”便一直作為這一帶的“標志”存在，可是從今往后，她不得不另選合適的午茶地點了。

近幾年來，禾祥西路許多特色美食店因租金連年上漲而頻繁易主，只有少數商家巋然不動——豪佳香便是其中之一。事實上，豪佳香可謂是禾祥西美食街的“元老品牌”，禾祥西也成為“豪佳香”品牌文化發展的“根據地”。當年，也正是“豪佳香牛排”、“我家咖啡”、“上島咖啡”等先后入駐禾祥西路，掀起了“小資情調美食”集群效應，禾祥西美食街也成就了這些美食品牌的連鎖擴張傳奇。

尷尬 “根據地”變成“拖油瓶”

自2003年成立以來，豪佳香已發展成為餐飲行業最富活力的品牌之一，而將禾祥西店定為廈門總店，其地位可見一斑。

豪佳香禾祥西總店為何不再營業？記者致電豪佳香管理有限公司，有關負責人表示不便接受采訪，只是說這家店停業的原因主要是“租約到期”。

而記者私下通過豪佳香一位不愿意透露姓名的高層了解到，租約到期、租金又漲、停車不便、客流減少、虧本經營是這家門店停業的主要原因。

“這處店鋪的房東易主后，租金上漲到每月10多萬元，從去年開始，豪佳香禾祥西總店的生意就比較清淡了，每個月看到報表都很難受，撐到租約到期，干脆關門不做了。”這位高層人士說，租金貴并非放棄禾祥西這一陣地的“根本原因”，最關鍵的原因是停車難，停車不方便必然導致有錢人客源的散失。

“其他門店雖然租金高，但是效益還是挺不錯的。”這位管理人士說，比如豪佳香江頭等門店，雖然月租金也要10多萬元，不過停車便利，生意就好得多。而禾祥西這個“根據地”如今則成了“拖油瓶”。