市場 普通雞蛋零售價漲一成以上，土雞蛋變化不大

探因 禽流感影響減輕，銷售回暖，養殖戶減少虧損

紅殼蛋:4元/斤 4.5元/斤　 白殼蛋:5.5元/斤　 6元/斤 土雞蛋:12元/斤 不變

廈門晚報訊（文/圖記者 王晨程）“春節時的雞蛋價格還挺低的，但這幾天我去買雞蛋，一看最普通的那種雞蛋每斤漲了好幾毛。”市民郭女士告訴記者，昨日她到檳榔菜市場買菜，結果發現普通雞蛋價格漲了不少，“土雞蛋價格倒沒有變化，我就拎一袋土雞蛋回家。”

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清明后普漲0.5元左右

這兩日，記者走訪松柏、檳榔、江頭多家菜市場發現，雞蛋價格觸底反彈，商家表示，比起春節期間的批發價，目前已經漲了5毛左右，漲幅超一成。多家攤主介紹，目前普通鮮雞蛋的價格在4.5元/斤—6元/斤不等。

“清明后漲了幾毛錢，數額不大，對蛋價來說比例就不少的了。像紅殼蛋的前段時間賣4元一斤，現在要賣4.5元一斤。我身邊箱子里的白殼蛋批發價也漲了幾毛，5元一斤進的，每斤賣6元。”松柏菜市場一攤主葉女士說，“土雞蛋價格倒是不變，這種小個網狀一提的，賣12元，很久沒有變過。”在檳榔菜市場，記者詢問了幾家攤主，其中最低的5元一斤。攤主告訴記者，清明后確實有上漲。

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端午前或持續上漲

記者查詢全國農產品權威網站，發現廈門雞蛋的主要來源地為遼寧，其雞蛋批發價格1月份至2月份期間持續走低，2月底最低到3.45元/斤，到4月以來持續回暖，至昨日又創新高，上升至4.1元/斤。

夏商農產品價格監測相關工作人員吳藝紅告訴記者，春節前雞蛋批發價每公斤降了0.5元左右，清明節前后價格回暖，“還會繼續逐步上漲。”

吳藝紅分析，廈門的雞蛋主要批發地是遼寧等東北地區，今年受禽流感影響，雞蛋價格較低，隨著禽流感漸漸淡出，市民購買量不斷增加，消費回暖，再加上前期養殖戶已虧損嚴重，目前想減少虧損，雞蛋價格觸底反彈。

“今年受禽流感影響，產蛋總量還是不大。清明節前后已是產蛋小高峰，價格漲幅會比較平穩。天氣轉熱后，產蛋量也會減少。”吳藝紅說，端午節到來，市民對雞蛋的需求持續增加，估計雞蛋價格會持續上漲。

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氣溫25攝氏度 最適合產蛋

為什么清明節前后是產蛋小高峰？

“春天是母雞產蛋高峰期，一般來說氣溫在25攝氏度左右，最適合產蛋。”廈門小龍翔農場負責人張小龍介紹。

他舉自己農場的例子，春節期間較冷，500只母雞一天只能收100個蛋左右，現在天氣暖了，尤其是清明節前后，一天能翻番，能收200多個蛋。他說，夏天產蛋量就會下降了，特別是到了35攝氏度左右以后。

廈門同安西柯鎮西福路120號養雞場也是同樣出產土雞蛋，該場負責人汪添法說，清明節前后春暖花開，是母雞的“第一春”；10月份還有一次，是母雞的“第二春”。這兩個時期產蛋量會明顯增加。