便所主題餐廳椅子做成馬桶狀，食品形狀也緊扣主題。　

經營

不少“前浪”死在沙灘上

雖然不斷有新的主題餐廳開張，但不少新奇的主題餐廳也在迅速消失，呈現“長江后浪推前浪，前浪死在沙灘上”之勢。

在梧村汽車站旁的，曾有一家以魔法為主題的餐廳——阿度魔法餐廳。其墻上掛著可以測試魔法指數的道具，還有把手放上去，就可以啟動小火車的道具。連衛生間都別具一格，洗手池要出水得要會“魔法”才行。就餐席間有時還會有魔術師來互動表演節目。昨天，記者在現場看到，這家店大門緊閉，門上貼有店鋪轉讓出租的標示。據魔法餐廳房東表示，該店已關門兩年，一直沒轉讓成功。招租人表示，魔法餐廳生意并不好，老板還因為拖欠員工薪水被告上法庭。

禾祥東路上原本也有一家以校園為主題的“天天向上校園小火鍋”餐廳，餐廳被布置成一間大教室，桌椅就是上小學時的課桌，里面有各種各樣80后小時候的記憶。當記者尋找到該店時，大門緊閉，周邊商戶告訴記者，這家校園主題火鍋店關門很久了。

一位曾經經營過主題餐廳的老板介紹，主題餐廳的大部分消費者都是追求新奇的年輕人，這些人消費能力并不高。而主題餐廳在裝修上花費不菲，最終的效果并不理想。因為對于絕大多數食客來說，低價位、好口味才有吸引力，有趣、好玩的用餐環境是其次。

分析

更應在菜品質量上下功夫

記者隨機采訪幾位市民，大家對“便所歡樂主題餐廳”、“監獄主題餐廳”大多很反感。有人覺得，光是看著這些餐具無法吃下飯，肯定不會光顧。有的認為，餐廳文化也要選擇正面積極的，不能用低俗來博人眼球。

集美大學財經學院副教授王金安認為，近幾年來各種主題餐廳風靡一時，有的以“另類”“怪異”的標簽來吸引顧客。但是，餐廳也要講究社會責任，主題文化要多選擇一些積極向上、符合大眾價值取向、社會認同的東西。

王金安說，有些餐館雖以“怪招”滿足了小部分顧客獵奇心理，但短暫火熱過后，要么慘淡經營，要么被迫關張。究其原因，還是本末倒置，沒有更多考慮目標食客的市場需求，只想追求另類風格。

記者走訪過程中聽到食客的反映，很多主題餐廳環境、氣氛、裝飾做得都很到位，在菜單的設計上也下了不少功夫，但菜品質量讓人不敢恭維。

“菜沒什么特色，以后不會再來的。”市民徐女士告訴記者，主題餐廳的風格她不是太排斥，但更應在菜品質量上多些投入。