22日捕撈23日才能抵廈今年中秋吃不上陽(yáng)澄湖大閘蟹

2014-09-03 11:30:24葉子申?來源：廈門網(wǎng) 責(zé)任編輯：劉瑋我來說兩句

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去年上市的陽(yáng)澄湖大閘蟹。

22日捕撈，預(yù)計(jì)23日才能抵廈

海西晨報(bào)訊（記者葉子申）今年的中秋節(jié)來得特別早，想在9月8日中秋夜吃上完全成熟的陽(yáng)澄湖大閘蟹有點(diǎn)難。記者昨日從業(yè)界獲悉，今年陽(yáng)澄湖大閘蟹的捕撈時(shí)間定為本月22日，預(yù)計(jì)大閘蟹23日就能“打飛的”抵達(dá)廈門市場(chǎng)。多位蟹商預(yù)計(jì)，今年大閘蟹的售價(jià)可能會(huì)下降。

22日晚間捕撈

記者昨日從多家陽(yáng)澄湖大閘蟹專賣店獲悉，今年陽(yáng)澄湖大閘蟹的捕撈時(shí)間定為9月22日晚上。“大閘蟹當(dāng)晚捕撈后就會(huì)坐上飛機(jī)，廈門市民能在9月23日吃上正宗肥美的陽(yáng)澄湖大閘蟹了。”蘇州市陽(yáng)澄湖行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事單位、廈門“江南錢記”水產(chǎn)店負(fù)責(zé)人錢志勇告訴記者。

官方開捕時(shí)間定在9月22日，但不排除一部分蟹農(nóng)和商家會(huì)根據(jù)市場(chǎng)需求，選擇一些較早成熟的大閘蟹在中秋節(jié)上市。“目前外地有少數(shù)商家已經(jīng)這么做了。”錢志勇說，他在廈門并沒有啟動(dòng)這項(xiàng)服務(wù)。

據(jù)介紹，當(dāng)前上市的大閘蟹屬于先期捕撈，并沒有完全成熟，會(huì)戴上常規(guī)的防偽戒指。公蟹重量預(yù)計(jì)在150克至225克之間，價(jià)格會(huì)比批量捕撈后的陽(yáng)澄湖大閘蟹稍貴一點(diǎn)。

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