?

去年上市的陽澄湖大閘蟹。

22日捕撈，預(yù)計23日才能抵廈

海西晨報訊（記者 葉子申）今年的中秋節(jié)來得特別早，想在9月8日中秋夜吃上完全成熟的陽澄湖大閘蟹有點難。記者昨日從業(yè)界獲悉，今年陽澄湖大閘蟹的捕撈時間定為本月22日，預(yù)計大閘蟹23日就能“打飛的”抵達廈門市場。多位蟹商預(yù)計，今年大閘蟹的售價可能會下降。

22日晚間捕撈

記者昨日從多家陽澄湖大閘蟹專賣店獲悉，今年陽澄湖大閘蟹的捕撈時間定為9月22日晚上。“大閘蟹當(dāng)晚捕撈后就會坐上飛機，廈門市民能在9月23日吃上正宗肥美的陽澄湖大閘蟹了。”蘇州市陽澄湖行業(yè)協(xié)會常務(wù)理事單位、廈門“江南錢記”水產(chǎn)店負責(zé)人錢志勇告訴記者。

官方開捕時間定在9月22日，但不排除一部分蟹農(nóng)和商家會根據(jù)市場需求，選擇一些較早成熟的大閘蟹在中秋節(jié)上市。“目前外地有少數(shù)商家已經(jīng)這么做了。”錢志勇說，他在廈門并沒有啟動這項服務(wù)。

據(jù)介紹，當(dāng)前上市的大閘蟹屬于先期捕撈，并沒有完全成熟，會戴上常規(guī)的防偽戒指。公蟹重量預(yù)計在150克至225克之間，價格會比批量捕撈后的陽澄湖大閘蟹稍貴一點。

成本上漲但零售價會降

據(jù)了解，今年的大閘蟹長勢很好。今年夏天雖然高溫天少，但陽光、雨水充足，溫度對大閘蟹的生長很有利。因此，與往年相比，今年大閘蟹的數(shù)量不會少，品質(zhì)也會有很大提升。

那么，今年大閘蟹的價格如何？去年曾與晨報超市合作的蘇州市陽澄湖大閘蟹營銷有限公司相關(guān)人士告訴記者，今年，大閘蟹常用的飼料玉米、小海鮮等不斷漲價，如果再算上圍網(wǎng)、蟹苗等成本，整體的成本價格比去年高。

那么成本上漲是否會影響收購價與零售價？“收購價現(xiàn)在還沒具體定下來，不過，去年4兩多的蟹收購價是160元/斤，今年估計也差不多。”在廈門經(jīng)銷陽澄湖大閘蟹的水產(chǎn)商高先生說，收購價雖然不確定，但由于今年大閘蟹大規(guī)模上市已錯過了中秋節(jié)這一黃金時間，加上今年是大閘蟹豐收年，價格預(yù)計會有所下降，降幅可能會在10%左右。

一位大閘蟹專賣店門店老板說：“以前不少老客戶都會大批量購買大閘蟹送人。從去年開始，這種情況就很少了，飯店生意也不行，現(xiàn)在主要是一些私企和個體老板預(yù)訂。我們也會相應(yīng)減少禮盒，增加散裝數(shù)量。”

提　 醒

網(wǎng)上低價蟹慎買

正宗的陽澄湖大閘蟹還未上市，但記者在淘寶、天貓、京東等網(wǎng)上商城搜索發(fā)現(xiàn)，如今網(wǎng)上各色“蟹券”已賣得火熱。而且，多數(shù)價格都低得離譜。

在京東商城、當(dāng)當(dāng)網(wǎng)、淘寶網(wǎng)等電商平臺上，打著“陽澄湖大閘蟹”旗號的商家不計其數(shù)。在天貓的某店鋪，一份陽澄湖大閘蟹原價1398元，現(xiàn)價只需290元。同時，該網(wǎng)店工作人員還表示，如今能買到“現(xiàn)貨”大閘蟹，買8只送4只，優(yōu)惠力度相當(dāng)大。此外，一個地址位于武漢的賣家也在賣陽澄湖大閘蟹，現(xiàn)貨“驚爆價”為9元/120克，10只起拍。

“如果價格低于大閘蟹的出水價，基本上是假貨，就要謹慎下單了，商家總是講究成本的。”錢志勇告訴記者，該店目前預(yù)售的陽澄湖大閘蟹，預(yù)售價為758元，去年收購價為160元/斤，8只成本價近450元。對此，網(wǎng)上出現(xiàn)不少標注為“2折”、“3折”的價格，最終售價才200多元，這個價格連成本都不夠。