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街邊小吃店問題一籮筐 低端餐飲扎堆致惡性競爭

2014-09-23 09:18:53袁舒琪 陳莼?來源: 廈門網  責任編輯: 劉瑋   我來說兩句
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  問題1

消防隱患

  >>走訪

小吃店緊靠建材店,煤氣瓶和易燃品做“鄰居”

在江頭南路,記者發現了一條“特色街”。江寧里門口左側的第一家店面是建材店,第三家和第五家是賣早點的包子鋪和羊肉館,而第六家又是建材店,之后幾家店面和馬路對面也是類似情況,馬路兩邊25家店面中有11家餐飲店、6家建材店,幾乎每家餐飲店隔壁的“標配”都是存放著大量易燃品的建材店。

在這些餐飲店中,不少店使用煤氣瓶。在一家快餐店門口,記者看到三個煤氣瓶放在店門口,暴露在陽光照射下,其中一個連接著門口的灶具,正在使用中。走進店內,又有兩個煤氣瓶放在桌子旁。記者咨詢為何一個店要用到五個煤氣瓶,“這兩天沒人來收,又沒地方放,沒辦法。”

而在江頭東路與江頭南路交接處,一家川菜店的店門引起了記者注意——兩個銹跡斑斑的煤氣罐擺放在店門旁邊,煤氣罐上所標的使用期限雖未過期,但送氣電話都已模糊看不清。記者走進店內,佯裝在附近開店的經營者,咨詢煤氣瓶哪里買,店內的服務人員給了記者一個私人電話,“打給他試試,我們之前都找他拿氣,但這兩天他像消失了一樣,總聯系不上他。”記者隨后撥打該電話,被對方掐斷。服務人員告訴記者,他們所訂購的這種煤氣,15升的僅需要100元左右,“便宜,比華潤燃氣價格低了20多元。”

>>透視

居民擔憂小吃店火患

住在附近的居民向記者表達了擔憂,“這邊餐飲店如此密集,又有不少放著易燃品的建材店‘穿插’其中,萬一有燃爆,安全隱患是不是更大了?”

從記者走訪的情況看,市面上可能還有商家在使用黑煤氣。據了解,黑煤氣當中的二甲醚具有一定的腐蝕性,會對氣瓶的膠圈產生腐蝕,最終導致燃氣泄漏,形成安全隱患。而我市相關部門在檢查中發現,小吃店、小飯館、熟食攤等“小字號”餐飲中,從業人員不了解燃氣安全知識,店里普遍存在液化氣瓶放置不規范,消防條件不過關的問題。此外,廚房防火、防爆措施不到位,強制排風設施不完善等也比比皆是。

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