問題3

衛(wèi)生堪憂

　　>>走訪

既是垃圾“制造大戶”，又是堵塞下水道的“元兇”

對于許多居民來說，餐飲店或許還會帶來垃圾的煩惱。昨日下午五點的天湖路上，街邊林立的兩排小餐飲店已經(jīng)開始忙碌起來，而餐飲店門前兩米一隔的大樹下，儼然成了臨時垃圾場。一家牛肉店前的樹下擺滿了近十個玻璃啤酒瓶，與這棵樹相鄰的大樹下，則擺著兩袋廚房垃圾。

臟亂差不僅表現(xiàn)在地面，還在地下。“家門前的下水道堵塞也是常事，污水漫出街道，奇臭無比。”在記者走訪時，家住前埔南區(qū)附近小區(qū)的市民張女士連連抱怨，有些餐飲店隨意亂排放廢水，油脂凝固，才堵塞了下水道。記者從市政工程管理處得知，導(dǎo)致街巷下水道堵塞的最大“元兇”，就是街邊的小餐飲店。

盡管媒體多次曝光，昨日記者在江頭東路的路邊小餐飲店內(nèi)看到，不少店里仍在使用來路不明的一次性餐具。劣質(zhì)大卷衛(wèi)生紙串條鐵絲，掛在墻邊，搖身一變餐巾紙。紙質(zhì)卻非常粗糙，一摩擦就起粉。一家沙茶面店的一次性筷子，沒有任何包裝，直接插在筷盒里。另一家店的一次性筷子雖然打著有包裝，但上面沒有任何生產(chǎn)廠家的信息，店里儲備的一次性筷子則直接丟在墻角的紙箱中。老板告訴記者，這些一次性餐具在江頭菜市場就能買到。記者隨后來到江頭菜市場，在兩家攤位上，記者看到的多種一次性餐具均沒有標(biāo)明生產(chǎn)廠家和地址，筷子上僅有簡單的商品名，飯盒裝在白色大塑料袋，擺放在路邊。

>>透視

小店激增監(jiān)管又沒跟上

環(huán)保局思明分局綜合管理科蔡科長對此指出，商事登記改革之后，餐飲店經(jīng)營必須設(shè)置油水分離設(shè)施，污水需經(jīng)隔油處理后排入污水管網(wǎng)，否則就無法獲取環(huán)保部門的排污許可證，屬于非法經(jīng)營。不過，由于歷史遺留問題，老城區(qū)內(nèi)的餐飲店普遍沒有設(shè)有污水管道，為了圖方便，不少不規(guī)范的商家便隨意排放污水，造成環(huán)境污染。不過，執(zhí)法卻難以跟上——餐飲內(nèi)的數(shù)量日益激增，讓環(huán)保部門的實時監(jiān)管存在難度。

衛(wèi)生監(jiān)督部門有關(guān)工作人員介紹，我市對餐飲店衛(wèi)生情況有評級并經(jīng)常檢查，但由于小餐飲店的開店門檻較低，數(shù)量眾多，有些店主的衛(wèi)生意識較差，給監(jiān)督檢查工作帶來一定難處。