【真相】

加入AB粉

上市期從15天變5天

經調查，何某在豆芽生產中添加了國家明令禁止的無根豆芽調節劑（俗稱AB粉）和無根綠豆芽素:前者是在泡豆時使用，它會使豆芽不長毛根，不僅漂亮而且好吃；后者可以抑制豆芽長虛根，并控制豆芽葉子的生長速度。

據了解，正常情況下，一斤綠豆只能發五六斤豆芽；而經過AB粉浸泡的綠豆，可以發到十斤左右。另外，上市期大為縮短。正常的豆芽一般半個月才能上市，而加入兩種毒劑后，夏天只要5天左右就能上市，冬天也只需七八天。

警方從何某的住處和作坊搜出一批AB粉和無根綠豆芽素等違禁物品。其中，AB粉中的A粉有80小包，B粉有83小包，無根綠豆芽素200瓶。

【庭審】

明令禁止仍繼續使用

添加有毒原料屬違法

在法庭上，何某為自己叫冤。他說，他從2006年開始做豆芽，當時，他已經開始添加這些物質，這些物質當時在市面上是允許的，甚至曾被評為科學貢獻獎。

事實是，從2011年6月20日開始，國家明令禁止在食品加工中使用AB粉和無根綠豆芽素。因為它含有4-氯苯氧乙酸鈉、6-芐基腺嘌呤等有害物質，長期攝入可造成兒童早熟、女性生理紊亂、老人骨質疏松，甚至致癌、致畸。

2013年5月4日施行的司法解釋中，AB粉和無根綠豆芽素也被認定為“有毒、有害的非食品原料”。

法官認為，何某在2011年國家明令禁止后仍繼續添加有毒原料，違法事實證據確鑿。

本案將擇日在市中院進行宣判。