梧桐河農場米業公司的糧庫儲存著大量優質東北米。　

糧庫內設有鐵路，打包好的大米乘車南下，過十幾天就能運抵廈門。　　

在梧桐河農場，綠油油的水稻田一望無垠。

廈門日報訊（本組文/記者 陳泥 本組圖/記者 梁偉）

除了醬料、罐頭和進口牛肉，廈門輕工集團旗下的古龍食品也要開賣優質、正宗的東北大米啦！近日，記者從廈門古龍食品有限公司了解到，作為“農商對接”的產物，古龍食品首次從東北北大荒“直購”的東北米將于11月初陸續到貨。很快，廈門市民就能在古龍食品買到質優價低的東北大米了。

北大荒大米 營養佳口感好

據了解，古龍“農商對接”的東北大米是定點定購的。所謂“定點”，是指這些大米都來自北大荒黑土地上種植的水稻。具體位置在被譽為“中國大米之鄉”的黑龍江省梧桐河農場優質水稻基地。這里是國家首批認定的無公害示范基地，并已獲國家農業部產品地理標志認證。

好大米是種出來的。梧桐河土壤可分為五大類:草甸土、沼澤土、棕壤土、水稻土、白漿土，土壤pH值在6.0-6.5之間，有機質含量豐富，為水稻的生長提供了充足的營養素。

“我們為廈門市民選擇的大米品種是北大荒優質的圓粒米和長粒米，特點是米粒均勻，色澤鮮亮晶瑩，米飯筋糯宜口，香味馥郁，透明發亮，蒸煮時能聞到特有的米香味，飯料表面有油光，口感綿軟略粘，略有韌性，無論是煮粥還是煮飯都甜軟可口。”廈門古龍食品有限公司負責人告訴記者。

為了讓更多的廈門人吃上真正健康、正宗、地道的東北米，今年2月，輕工集團及古龍食品團隊幾次深入梧桐河農場考察，發現那里的水稻生長周期在180天左右，整整大半年。東北溫差大，每天十幾攝氏度的溫差讓米粒結構緊實且富含營養。那里陽光雨露充足，又種植在極肥沃的黑土壤中，富含豐富氮、磷、鉀等多種礦物元素，極其符合稻米生長的要求，以純凈無污染的河水灌溉，獨特地域優勢，保證了大米獨有的品質。

最重要的是，農場種植規范，基本不用化肥。十天收割期過后就是十天的翻耕，翻耕機把秸稈打碎后直接還田。收割不久后，東北都會降大雪，把秸稈等全部漚在地里，寒冷的氣溫也殺死了病蟲害，這樣的土地上長出的大米，“當然營養佳口感好。”

古龍-梧桐河大米 帶有“身份證”

記者了解到，依托“中國大米之鄉”的品牌，梧桐河農場近年來建立了“市場+龍頭企業+農業專家+種子公司+農戶”的產銷模式，請農業專家全程跟蹤農民種糧以及種子、栽培技術、肥料等全過程，生產工具由農場統一提供，種植細節由專家實時指導。為保證質量，農場還對大米生產的全過程建立了“田間生產檔案”，全面記載并妥善保存，隨時備查。

“市場上的東北珍珠米往往‘魚龍混雜’，很多是用晚秈稻和東北粳稻雜交種植的產品。”梧桐河農場相關負責人表示，古龍將梧桐河大米引入廈門市場由于采取了農超對接的模式，一方面保障了大米的新鮮安全，另外一方面減少了中間環節，將最大限度地讓利于民。為了進一步讓市民吃得放心，古龍建立起大米的質量追溯體系。今后古龍銷售的每包大米上都將貼有一個防偽標記，上面有可追溯的編碼，消費者通過編碼可查詢到這包大米是哪塊田地、哪戶農戶種植的，使用過哪些肥料等信息。每個追溯碼只能使用一次，這相當于給每包大米打上“身份證”。