廈門(mén)日?qǐng)?bào)訊（記者 陳泥）自2001年時(shí)任福建省長(zhǎng)習(xí)近平同志提出“扎實(shí)推進(jìn)治理餐桌污染，建設(shè)食品放心工程”以來(lái)，廈門(mén)歷屆市委市政府高度重視食品安全，每年都將其列入為民辦實(shí)事項(xiàng)目，強(qiáng)化監(jiān)管力度，取得了較好成效。在昨日國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)召開(kāi)的治理“餐桌污染”現(xiàn)場(chǎng)會(huì)上，廈門(mén)作為總結(jié)推廣福建省治理“餐桌污染”經(jīng)驗(yàn)的示范城市，“廈門(mén)經(jīng)驗(yàn)”受到國(guó)務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)和與會(huì)兄弟省市的充分肯定。

省委常委、市委書(shū)記王蒙徽出席現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，市長(zhǎng)劉可清代表市委市政府在會(huì)上做了經(jīng)驗(yàn)交流發(fā)言。

廈門(mén)有70%以上的農(nóng)副產(chǎn)品來(lái)自周邊地區(qū)。記者從會(huì)上獲悉，為了從源頭上強(qiáng)化治理，廈門(mén)財(cái)政每年投入2000萬(wàn)元，高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)地建設(shè)79個(gè)“菜籃子”調(diào)控基地，從產(chǎn)品播種開(kāi)始，全程記錄蔬菜成長(zhǎng)。從田間到餐桌，治理“餐桌污染”，廈門(mén)在全國(guó)、全省實(shí)現(xiàn)了多個(gè)“率先”:

為從市場(chǎng)準(zhǔn)入上保障食品質(zhì)量安全，在全國(guó)率先實(shí)施批發(fā)市場(chǎng)蔬菜農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)，每月檢測(cè)上市蔬菜3萬(wàn)多批次。對(duì)農(nóng)殘超標(biāo)蔬菜現(xiàn)場(chǎng)銷(xiāo)毀，杜絕問(wèn)題產(chǎn)品“帶病”流入市場(chǎng)。

2005年，廈門(mén)率先建成“生鮮食品安全監(jiān)管信息系統(tǒng)”，實(shí)現(xiàn)對(duì)全市生鮮食品質(zhì)量安全的全程監(jiān)控；2011年，流通領(lǐng)域食品安全也被納入網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管，構(gòu)建起“來(lái)源可溯、去向可追、監(jiān)管高效、全員參與”的信息化監(jiān)管模式。今年，廈門(mén)又建立了土壤檢測(cè)數(shù)據(jù)庫(kù)、外埠入廈蔬菜交易數(shù)據(jù)體系，實(shí)現(xiàn)了蔬菜基地農(nóng)殘監(jiān)測(cè)全覆蓋、涉農(nóng)鎮(zhèn)街農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)全覆蓋，島內(nèi)外主城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市和大中型餐飲企業(yè)生鮮食品監(jiān)管全覆蓋。

此外，廈門(mén)首創(chuàng)了“問(wèn)題企業(yè)約談制”，并于2011年在全省率先開(kāi)展食品安全集中抽檢及風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，實(shí)現(xiàn)了食品安全即時(shí)預(yù)警。前不久，臺(tái)灣地區(qū)發(fā)生劣質(zhì)食用油突發(fā)事件，相關(guān)部門(mén)就第一時(shí)間進(jìn)行處置，保障了進(jìn)口食品餐桌安全。

為構(gòu)建食品安全共同治理格局，廈門(mén)市整合部門(mén)力量，將商務(wù)、衛(wèi)生、工商、質(zhì)檢、食品藥品監(jiān)督等部門(mén)涉及食品安全的監(jiān)管職責(zé)和檢測(cè)力量進(jìn)行整合，使80%的監(jiān)管力量放到基層；并通過(guò)建立部門(mén)間的協(xié)作機(jī)制，形成了部門(mén)聯(lián)動(dòng)，齊抓共管的工作格局。

2013年，在中國(guó)城市生活質(zhì)量研究中心首次發(fā)布全國(guó)35個(gè)城市的食品安全滿(mǎn)意度調(diào)查中，廈門(mén)位居第一。今年，廈門(mén)正式獲評(píng)首批“全國(guó)質(zhì)量強(qiáng)市示范城市”。