不敢吃了 開餐館的忙著改菜單

雞苗、鴨苗賣不動了，吃雞鴨的也少了。

受禽流感疫情影響，這幾天廈門市場上的禽類產品攤位也開始門庭冷落，很多人“望禽色變”，避之唯恐不及。導報記者昨日在蓮花附近的一家菜市場看到，以前裝滿雞鴨的籠子，現如今空空如也，主婦們的菜籃子里雞鴨也被豬肉所取代。

同樣因為禽流感，在蓮花路口一家餐廳里，一對情侶就明確不要雞鴨菜品，盡管專家說雞鴨煮熟可以吃，但他們顯然不想冒險?！斑@幾年姜母鴨的生意不好做，禽流感隔年來一次，再不轉型就要關門了?！睆B禾路一家姜母鴨餐館里，一落千丈的生意讓老板揪心，他已經讓員工做新菜單了，姜母鴨不再是主打菜品，而是引進海鮮等閩南菜來撐場面。

同樣生意冷清的，還有不遠處的鴨肉粉絲店。老板告訴導報記者，往常中午，附近白領都會來他店里吃，有時候沒有位子還得外面擺桌，但昨天這樣的場景沒有再現。

不敢投了 “抄底”的那些虧大了

距離前年的禽流感才過去一年多，現在又來了禽流感的消息，這讓灌口的養殖戶老馮眉頭緊鎖。

老馮是去年聽人家說“抄底”賺錢，才投了不少錢又養雞鴨的，不到一年的時間里，投的錢也就剛剛回本，禽流感再次“來襲”，他的那些雞鴨怎么處理成了問題?！白钯F的時候是6.5元一只，禽流感之后2元，很多人都覺得劃算，所以去年一年不少人投資養雞鴨，現在賺錢的夢是碎了?！蓖沧鲭u鴨批發的胡先生說，去年，雞鴨養殖戶“抄底”的心理比較強烈，他當時就覺得風險很大，現在真是應驗了。

同安的大型養殖戶陳先生也說，當時就覺得，消費者不可能永遠不吃雞鴨，隨著禽流感影響的減退，后市家禽市場很可能出現供不應求，導致價格暴漲的情況，所以他大量補充存貨，待禽流感過后大賺一筆，結果現在不少雞鴨“砸在”手里。