有的家庭給小孩辦百日宴,一桌的消費達到8000元甚至1萬元。 海西晨報訊(記者 葉子申)年關正是各單位集中舉辦尾牙宴的時候,然而今年,“年底一起吃個飯”卻沒有說起來那么容易。記者昨日走訪廈門餐飲市場發現,當前不少酒店尾牙宴市場“縮水”不少,餐標也跟著下降,每桌低至數百元;一些酒店則另辟蹊徑搶占百日宴、滿月宴等新市場,一桌8000元甚至1萬元的用餐標準已不罕見。 尾牙宴規模普遍“縮水” “以前都是客戶主動打電話來搶訂尾牙宴,現在這塊市場越來越不好做,預訂量下滑了很多,還要自己主動給客戶打電話‘推銷’尾牙宴?!弊蛱?,廈門一家酒店市場銷售部的高小姐告訴記者,從上個月開始,她和同事就打電話拜訪老客戶,希望促成尾牙宴合作,但效果并不是太好。 “有一家從事娛樂休閑產業的公司曾經是我們的大客戶,但最近我們上門拜訪時,對方卻以‘經費有限’婉拒?!备咝〗阏f,往年的老客戶,今年有20%不打算辦尾牙宴,開發新客戶也并不容易。 廈門牡丹國際大酒店總經理助理張小玲也告訴記者,相比往年,今年尾牙宴的預訂規模普遍“縮水”?!爸坝械墓疽幠1容^大,一擺就是100桌,現在規模普遍下降了?!睆埿×嵴f,今年80桌以上規模的尾牙宴數量比去年減少了5%—10%,而10桌、20桌規模的尾牙宴數量則略有上升。 京閩酒店的相關人士告訴記者,今年尾牙宴的預訂情況跟去年差不多,客戶主要以外企及私人企業居多,國企及機關單位則已退出這一市場。 |
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