【攤販很忙】

八市擠得水泄不通，中午也不休市

【“大廚”很忙】

有人想做全魚宴，有人嘗試古早味

年關，八市的海產品鮮且品種多。

臨近除夕，八市人擠人，攤販生意非常紅火。（記者 張奇輝 攝）

　　廈門日報訊（記者 袁舒琪） 今天就是大年三十了，從昨天開始，采買年夜飯材料就已進入“白熱化”階段——熙熙攘攘的人群擠滿八市，商販也使出渾身解數，擺出最豐富的食材供市民挑選。嘈雜的叫賣吆喝聲中，是年前最后一場溫暖又甜蜜的忙碌。

【熱鬧】

人潮洶涌

買海鮮還得托熟人捎出來

“吶！這是你要的海鮮。”接過攤販遞來的幾只冬蟹，市民小林擦了擦頭頂的汗松了口氣。一大早，他就接到外婆的“指示”，要去八市購置幾只冬蟹做年夜飯的材料，本以為再容易不過，但沒想到的是八市竟被人流堵得水泄不通。無奈之下，小林只好找在八市賣海鮮的朋友“救急”:請他們幫忙挑好螃蟹捎至開禾路口，以此免掉中間來去“人擠人”的煩惱。

正如小林所說，昨日的八市簡直是被人流“占領”了，記者昨日早上九點多在現場看到，八市到處都是人聲鼎沸、人頭攢動，人流甚至已經形成了“人墻”，移動十分緩慢。開禾路與廈禾路交界的路口，電動自行車排成了長龍，幾個安保人員在此維持秩序。再往里走，沿街海鮮、雞鴨、水果攤商品琳瑯滿目，幾乎每個攤位前都擠滿了選購的市民，人們正忙著購買各種年夜飯的食材。

“從早上7點開始，八市就熱鬧起來了。”開禾市場自治小組組長吳小漢說，為了迎接前來采買年貨、年夜飯材料的市民，這兩天老八市將全天無休，中午攤販也不會休市。

【溫馨】

家中添丁

備“全魚宴”為兒媳坐月子

海鮮攤前一對廈門老夫妻引起記者注意，他們不買蟹、蝦，專門就挑黃花魚、鱸魚。

“這是為了準備年夜飯呢！兩天前孫子出生，要買些魚給媳婦補身子。”阿婆笑得合不攏嘴，家中新添丁又遇上春節，可謂是雙喜臨門，為了把喜氣留到羊年，老夫妻特意策劃了今年年夜飯的主題:魚。既能滿足兒媳婦坐月子的營養需求，更有好兆頭——福滿人家，年年有余。

用“全魚宴”做年夜飯，可以說是廈門傳統年味的創新。但一些“新移民”卻在追尋廈門地道的古早年味。“今年年夜飯，我要做上一桌廈門菜，好好慶祝來到廈門的第一年。”張小姐和丈夫去年才到廈門定居，來八市采購前，她特意查詢了一系列廈門菜式，想給丈夫做頓廈門味的海鮮大餐。冬蟹、大蝦等海鮮一一被張小姐放入菜籃，此外，她還特意買了發粿、寸棗等廈門傳統美食，用來招待春節拜年的客人。“有了這些傳統的‘廈門味道’，感覺年味比其他地方都濃。”張小姐說。