東南網5月7日訊（海峽導報記者 張順和）本月底，南方規模最大的中國國際（廈門）漁業博覽會即將舉行。已經走入第10個年頭的漁博會，見證了大量水產品在國際國內市場雙向流動，見證了眾多水產養殖品種成功落地福建，也見證了我省水產出口從國內第五到第一的登頂進程。

昨日，中國國際（廈門）漁業博覽會組織者之一——廈門中展世紀商務展覽公司總經理曹明輝接受導報記者專訪時表示，今后，廈門國際漁博會在提升專業度的基礎上，還將考慮更多的市民化元素，讓更多優質水產品進入市民的餐桌。

國際優質水產品廈門大薈萃

挪威三文魚、美國帝王蟹、澳洲大龍蝦、加拿大琵琶蝦、臺灣石斑魚……5月25日-27日，隨著中國國際（廈門）漁業博覽會的舉行，廈門即將迎來一次全球優質水產品大薈萃。

對于已是第十屆的漁博會，廈門市民可能不太熟悉。原來，漁博會雖開端于廈門，但第四屆開始移師福州與當地的漁業周結合，去年才重新回歸廈門。

“去年我們首次進行了市場化運作，成效明顯。”曹明輝介紹，廈門是國際港口城市，會展知名度與配套設施也更完善，上屆漁博會的參展商中，國際客戶增長了62%，來自國際的專業觀眾也增加了46%。

曹明輝坦言，雖然今年大環境不容樂觀，水產品進出口都有所下滑，但漁博會依舊保持了平穩態勢，面積達到了2萬平方米，參展商400余家，國際標準展位近千個。而且，漁博會的國際知名度進一步提升，吸引了包括美國、加拿大、澳大利亞、挪威、韓國等在內的20多個水產發達國家參與。

十年見證我省水產出口居首

導報記者了解到，目前，福建是國內第二大水產養殖基地，福建水產出口已經位居全國首位。其中，漁博會功不可沒。曹明輝介紹，漁博會剛舉辦時，福建省的水產品出口量排在山東、遼寧、浙江、廣東之后，位列全國第五。

“差不多每兩屆完成對一個省份的超越，終于在2013年成功登頂。”曹明輝表示，現在的廈門國際漁博會已經成為業界交流合作的重要平臺，并促成了眾多水產養殖落戶福建，像“北參南養”就是很成功的案例。

而更多水產商也在此完成了蛻變。一家來自東山的養殖戶，2006年參加漁博會時還是家庭作坊，在展會上，該公司拿到了國外訂單，并逐漸開始了與國際市場的接軌。如今，該公司已在德國上市，成為國內水產界第二家上市公司。

值得一提的是，本屆漁博會還將同期舉辦“亞太水產養殖展覽會”，這是目前亞太地區唯一以水產養殖為主題的展會。“我們將呈現一條最完整的產業鏈，在專業度上進一步完善。”曹明輝表示，屆時，從魚苗、飼料、藥物、設備到加工等各個環節，都將得以一一展示。

讓市民餐桌接納更多水產品

隨著展會的臨近，曹明輝常常接到不少熟人打電話咨詢一款挪威魚子醬。原來，該魚子醬去年在展會亮相后，已經讓品嘗過的人惦記上了。“優質水產品是很好很健康的食品，應該多出現在市民餐桌上。”曹明輝坦言，目前漁博會還是以專業性為主，參展商和觀眾大部分還是業內人士。但接下來，他們將考慮設置更多接近市民的環節，讓更多普通百姓也參與到展會中來。

其實，在市民化上，漁博會已經進行了嘗試，并獲得了青睞。據了解，去年漁博會特意設置了一場針對市民的公益性論壇——首屆海藻與人類健康論壇，原本預計200人參會，結果來了近500人，將會場擠得滿滿當當。“不少市民對水產品的認識還不深，我們希望博覽會成為市民了解它們的一個窗口。”曹明輝表示，市民們不僅能品嘗到更多的優質水產品，更能認識到這些水產品的功效。