廟會在成長 攤商來了還想來

兩岸特色廟會移師海滄，已經(jīng)辦了兩屆。從去年來自臺灣5個縣市的美食，到今年15個縣市業(yè)者跨海與會，兩岸特色廟會在海滄這個“兩岸新家園”不斷成長。對廣大臺灣攤商來說，6月到廈門海滄開廟會，幾乎成了行程表上的重點行程。來過的還想來，沒來過的也要來，對于兩岸特色廟會這個平臺，他們給予了太多熱望。而事實也證明，這個平臺從來也沒讓他們失望。

還記得去年的“金勺獎”美食臺南虱目魚羹嗎？今年的廟會上，這款臺南府城的口碑美食也來了！28歲的老板小吳已經(jīng)是第四代傳人，對于自家美食，小吳相當(dāng)有自信。而對兩岸特色廟會，他有著屬于年輕人的特別見解。“我的觀念是，這么好的美食，為什么不推廣到大陸？去年雖然獲得了‘金勺獎’，但去年是什么心態(tài)，今年還是一樣。”小吳強(qiáng)調(diào)，不會因為去年賣得好，今年就不認(rèn)真做，“那我的態(tài)度就是變了質(zhì)”。他覺得對自己來說，把虱目魚羹這樣的好東西傳承下來，“這才是老一輩教給我們的心態(tài)”。

另一位在臺北樂華夜市經(jīng)營夜市牛排的吳先生，則是首度參加兩岸特色廟會。據(jù)他介紹，自己的哥哥已經(jīng)在廈門開店，自己也因此有機(jī)會來廈門參加兩岸特色廟會。吳先生采用新鮮宰殺的西冷牛排，搭配中藥房采購的優(yōu)質(zhì)黑胡椒煮制的私房醬汁，能把30元一份的夜市牛排做出相當(dāng)“高大上”的質(zhì)感。

環(huán)境高大上 華麗升級獲好評

兩岸特色廟會到底辦得好不好，最有發(fā)言權(quán)的當(dāng)然是廣大市民。這五天來，兩岸特色廟會在微博、微信等網(wǎng)絡(luò)平臺上關(guān)注度極高，許多網(wǎng)友對今年的廟會發(fā)出了“華麗升級”這樣的好評。今年的廟會到底哪些地方很華麗，不同人的關(guān)注點可不太一樣。市民廖小姐認(rèn)為，“雖然人比去年多，但整體環(huán)境更加整潔，可以讓大家坐下來吃東西的桌椅也更多，棒棒噠！”市民小康則告訴導(dǎo)報記者，雖然美食攤位數(shù)量與去年差不多，“但感覺東西種類更多元，不會看到許多攤子都賣類似的食物”。

借由媒體的宣傳，今年兩岸特色廟會更為“高大上”的安保措施也得到了市民的高度肯定。一位領(lǐng)著小孫子逛廟會的阿姨說，來這種人流密集的場合，最在意的就是小朋友的安全。“聽說今年有航拍無人機(jī)，還有各種高科技設(shè)備來疏導(dǎo)人流，覺得放心多了！”也有市民表示，廟會最吸引人的地方是熱鬧，但怎么在熱鬧的同時又能安全有序，對主辦者來說絕對是一大考驗，“海滄交出了漂亮的成績單！”