廈門日?qǐng)?bào)訊（記者 陳泥）到2016年底，廈門將建立健全“從農(nóng)田到餐桌”全過(guò)程的監(jiān)管制度，促進(jìn)政府、監(jiān)管部門和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者三者責(zé)任有效落實(shí)，建成較為完善的食品安全監(jiān)管體系，爭(zhēng)取成為首批國(guó)家食品安全城市。這是市政府辦公廳日前發(fā)布的《廈門市建設(shè)“食品放心工程”兩年行動(dòng)方案（2015-2016）》提出的要求。

按照行動(dòng)方案要求，廈門將以創(chuàng)建首批國(guó)家食品安全城市活動(dòng)為載體，圍繞畜牧業(yè)產(chǎn)品、種植業(yè)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、飲用水、加工食品和餐飲業(yè)這“五類產(chǎn)品、一個(gè)行業(yè)”的主要食品，從生產(chǎn)、流通、消費(fèi)各環(huán)節(jié)入手，逐步完善食品生產(chǎn)加工體系等十大體系建設(shè)。

【方案點(diǎn)擊】

兩年內(nèi)完善十大體系建設(shè)

包括食品生產(chǎn)加工體系、食品安全市場(chǎng)流通體系、食品安全監(jiān)管體系、食品安全標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證體系、食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控體系、食品安全應(yīng)急處置體系、食品安全信用體系、食品安全宣傳教育體系、食品安全社會(huì)共治體系、食品安全信息體系等十大體系建設(shè)。

本地產(chǎn)畜禽合格率達(dá)99%以上

到2016年底，本地產(chǎn)蔬菜、水果質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)合格率達(dá)95%以上；

本地產(chǎn)畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)合格率達(dá)99%以上；

茶葉質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)合格率達(dá)97%以上；

水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)合格率達(dá)95%以上；

成品糧、食用油、調(diào)味品、肉制品、蛋制品、酒類、乳制品、腐竹等質(zhì)量安全抽查合格率達(dá)97%以上；

瓶（桶）裝水質(zhì)量安全抽查合格率達(dá)91%以上。

明年底前建立小作坊監(jiān)管檔案

廈門將在明年底前繼續(xù)大力開(kāi)展小作坊普查摸底，建立小作坊監(jiān)管檔案，建立和完善小作坊食品目錄。

培育食品質(zhì)量安全品牌

加強(qiáng)食品質(zhì)量安全品牌建設(shè)，積極爭(zhēng)創(chuàng)馳名、著名商標(biāo)品牌、地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、廈門名牌產(chǎn)品等市級(jí)、省級(jí)、國(guó)家級(jí)名牌。

超半數(shù)行政村建食品安全示范店

廈門將在批發(fā)環(huán)節(jié)和商場(chǎng)、超市、連鎖經(jīng)營(yíng)便利店、專賣店的預(yù)包裝食品全面建立電子臺(tái)賬管理制度，2015年末達(dá)到90%以上，2016年末達(dá)到95%，建立統(tǒng)一高效的食品溯源體系。

力爭(zhēng)到2016年底每個(gè)區(qū)至少建設(shè)2條餐飲食品安全示范街和30個(gè)餐飲食品安全示范店，全市50%以上的行政村建立1個(gè)及以上食品安全示范店。

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新款薄膜產(chǎn)品

可延長(zhǎng)食品保質(zhì)期

本報(bào)訊（記者林雯）昨日，廈門長(zhǎng)塑實(shí)業(yè)有限公司發(fā)布了最新薄膜產(chǎn)品——EHA。通過(guò)“升級(jí)”包裝材料，達(dá)到減少使用食品添加劑的目的。

據(jù)介紹，這款薄膜的拉伸強(qiáng)度大、韌性高，其最大的特點(diǎn)是耐高溫蒸煮，具有很高的氣體阻隔，可用于冷鮮食品、熟食、軟罐頭、飲料、日化及電子軍工產(chǎn)品的包裝。值得一提的是，這款產(chǎn)品應(yīng)用在食品包裝上可延長(zhǎng)食品保質(zhì)期，從而減少食品添加劑的使用，對(duì)維護(hù)食品安全具有重要意義，其較低的售價(jià)還可減少企業(yè)的包裝成本。

據(jù)了解，廈門長(zhǎng)塑是全球最大的雙向拉伸尼龍薄膜生產(chǎn)商，其終端客戶包括雙匯、伊利、銀鷺、涪陵榨菜等眾多國(guó)內(nèi)知名食品明星企業(yè)。