餐廚垃圾如何再生？

有多少？

目前廈門每天大約產生400到500噸。

怎么收集？

廈門將依托GPS衛星定位系統，建立全市餐廚垃圾收集、轉運處理電子監管系統，進行全程監控。

怎么處理？

通過預處理系統，將有機質和金屬、塑料等非有機質分離出來。

將分離出來的物質分情況處理，進行回收利用。

項目效果圖

廈門日報訊（記者 郭瑜芬）近日，記者從市市政園林局了解到，市重點項目，reCulture生活垃圾資源再生示范工程（BOT）項目廠房建設已經進入掃尾階段，正在進行設備安裝。預計在今年年底完成調試，明年開始部分試運行。該項目分兩期建設。按照規劃，如若兩期建設完工，其日處理生活垃圾規模將至1200噸，餐廚垃圾500噸。

今年5月，廈門成為第五批餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點城市。reCulure生活垃圾資源再生示范廠2013年正式投入建設，用地面積達62000平方米，采用瑞典的生活垃圾處理專有技術進行運作。該項目主要處理兩種垃圾，一種是生活垃圾，日處理規模為1200噸；一種是餐廚垃圾，日處理規模為500噸。相關部門介紹，廈門目前一日產生的餐廚垃圾總量，大致也就在400到500噸。

該示范項目處理垃圾的方式與傳統的有所不同。如針對普通生活垃圾，該技術是首先將垃圾收集至一個密封容器之中，進行水溶分離，將垃圾攪磨成漿，此時不同的物質會逐漸分層。通過這種辦法，對垃圾進行分漿分類處理，如分離出來的塑料就可以被回收利用，織物等有機物也可以用來焚燒發電等等。

按照工程進度，目前項目的土建部分已經進入了收尾階段，工程已經開始進行設備安裝工作。預計11月餐廚垃圾處理設備安裝完畢，12月份這些設備或可進入調試階段。到明年上半年，該部分餐廚垃圾處理系統有望開始試運行。