廈門日報訊（文/圖 見習記者 黃小芳）網絡訂餐已成為很多市民訂餐的新習慣。只要手指在送餐軟件平臺上點一點、選一選，就可以足不出戶等待美食送上門。今年10月1日起實施的“史上最嚴”食品安全法首次將網絡食品經營納入監管，要求網絡食品交易第三方平臺要實名登記入網經營者，審核入網經營者證照，并且承擔相關責任。如何監管網絡訂餐平臺，也成為食品安全部門的新課題。

記者近日實地探訪發現，不少網上號稱專做精致私房菜的餐館，實際是臟亂差的家庭作坊、“幽靈餐廳”；多家第三方訂餐平臺對注冊餐館審核不嚴，部分網店登記地址不明，有的藏身民宅，環境堪憂，甚至連營業執照和從業資格都沒有，食品安全存在嚴重隱患。

【現場走訪】

民宅內無證經營“私房菜”

近日，本報記者打開“餓了么”軟件，根據軟件中的商家，隨機實地走訪了其中幾家網上外賣餐廳，發現不少問題。

“回味私房砂鍋粥”在網站上標注的地址為臺灣街科瑞大廈B棟某室。由于電梯壞了，記者只好沿著光線昏暗的樓梯往上爬，抵達之后發現該地址屬于私人住宅。站在門口，雖然才下午4點多，但明顯感覺光線不足有些陰森。門恰好開了，一男子出來，以為記者是食客，趕緊招呼進店。環顧四周，大廳墻上貼著菜單，但并未看到營業執照和餐飲服務許可證。

對此，該男子的解釋是正在辦，還沒辦下來，“因為這是私房菜，辦不了”。男子說，通過網絡叫餐的客戶比較多，來吃的多是熟人。截至昨晚，這家店仍未有任何相關注冊信息。

酸辣粉店“天下第一粉”在“餓了么”網站上并沒有留下詳細地址，記者一番找尋后，發現它位于后浦社三振超市以東的一家店面里。

這是一家臨街小店面，廚房和餐廳僅用一個柜臺隔開，環境簡陋臟亂。店里的食客幾乎都是穿著校服的學生。女店主說，加盟“餓了么”才3個月，但開店已有一段時間。然而，記者在店里并未看到營業執照和餐飲服務許可證。女老板稱，證照還沒申請下來。