東南網11月13日訊（海峽導報記者 錢玲玲 通訊員 李心/文 常海軍/圖）端起酒杯，看一看，聞一聞，再呷上一口，就能準確說出這杯葡萄酒的品種、酒精度、年份、產區，這樣“帥呆了”的場景，在電視劇中常常出現。

現實生活中，這樣的“能人”真的存在，他們被稱為品酒師。昨日，首屆海峽兩岸葡萄酒品酒師大賽在廈門市中華全國總工會廈門勞動模范療休養中心舉辦，一大撥“能人”聚在一起比拼技能。

這些“能人”可不簡單，他們都是兩岸頂尖的紅酒專家。每次品酒，選手須在180秒內，分析出杯中酒的品種等信息。

這是兩岸首次聯合舉辦專業品酒師大賽，由廈門市總工會、海峽兩岸勞工發展交流協會主辦，廈門市開發區工會、廈門象嶼保稅區工會聯合會、廈門象嶼集團工會承辦。

揭秘

想當品酒師，先熟記地圖

靠著舌尖走天下，品酒師看起來真是“高端大氣上檔次”的職業。揭秘一杯酒的身份，只需幾分鐘的時間。那么，品酒師容易干嗎？

林禮竣，來自臺灣的品酒師，在這行已經干了10年，曾經拿下過中國第二屆葡萄酒盲品大賽季軍，昨日也專程來廈參加比賽。“要想成為品酒師，首先要熟記世界葡萄酒地圖。每個產區、每個酒莊的酒都有不同風味；即便是同個酒莊，不同年份的葡萄風味也不同，所釀造出來的酒也就不同。”林禮竣揭開了其中的奧秘。

這是什么概念呢？“就拿法國來說，法國現在有1萬多間酒莊，以每間酒莊平均出產5種酒計算，僅法國地區一年就有5萬多種酒，更別說還有其他很多的產區，這個數量是非常龐大的。”

聽起來，這簡直是只有學霸才能干的活兒。但是好的葡萄酒都很貴，品酒師們沒事就在家里開一瓶喝嗎？

這樣的做法顯然有些敗家。“品酒師通常都有一個朋友圈，一起分擔，互相切磋，互相糾正，才能不斷進步。”林禮竣說。

據悉，最殘酷的國際賽事，三天內需品完1000種酒。