廈門日?qǐng)?bào)訊（記者 沈彥彥王元暉）在中山醫(yī)院3號(hào)樓，15歲的男孩小文（化名）剛剛測(cè)試了餐后血糖數(shù)值，這個(gè)數(shù)值竟高于正常值近3倍。而在廈大附近的一家保健機(jī)構(gòu)里，年僅12歲的小明正在進(jìn)行針灸減肥，年紀(jì)小小的他已經(jīng)深受肥胖癥的困擾……

這些問(wèn)題的癥結(jié)在于膳食結(jié)構(gòu)。小文的父親說(shuō)，小文從小就喜歡把碳酸飲料當(dāng)水喝。而記者了解到，小明是校園周邊炸雞、燒烤等“垃圾食品”的常客。

青少年“舌尖上的安全”受到社會(huì)的關(guān)注。12月13日，廣東發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全促進(jìn)膳食營(yíng)養(yǎng)均衡工作的通知》，引導(dǎo)學(xué)校食堂合理安排膳食，引導(dǎo)校園商品店不銷售碳酸飲料、食用方便面等不健康食品。

不過(guò)，記者了解到，在廈門，全社會(huì)共同維護(hù)和關(guān)注青少年膳食及健康的“陽(yáng)光之路”仍任重而道遠(yuǎn)。

現(xiàn)象1

在廈門，設(shè)置食堂統(tǒng)一供餐的學(xué)校寥寥無(wú)幾。業(yè)內(nèi)人士告訴記者，原本引進(jìn)“午餐工程”，組織古龍、夏商等午餐配送企業(yè)為學(xué)生統(tǒng)一供餐的幾所學(xué)校如今都暫停了統(tǒng)一供餐行動(dòng)。

學(xué)校統(tǒng)一供餐 經(jīng)費(fèi)沒(méi)有來(lái)源

13日廣東發(fā)布的《通知》提到了對(duì)學(xué)校食堂的管理。例如，學(xué)校食堂不得采購(gòu)不合格食品；盡量少使用冷凍肉制品、油炸食品等；火腿腸、丸子、烤串、臘腸等不得作為葷菜。

但在廈門，學(xué)校統(tǒng)一供餐的步伐停滯不前，學(xué)生膳食的“管理”便無(wú)從談起。不少無(wú)力照顧孩子午餐甚至晚餐的家長(zhǎng)只好在學(xué)校附近找“托管班”。

一些不愿意透露姓名的學(xué)校管理人員告訴記者，造成這一狀況主要有兩個(gè)原因:一是收費(fèi)的合法性問(wèn)題，學(xué)校不能對(duì)午餐管理進(jìn)行收費(fèi)，組織學(xué)生用餐及學(xué)生餐后保潔的人工費(fèi)用便沒(méi)有來(lái)源；二是家長(zhǎng)對(duì)用餐標(biāo)準(zhǔn)很難達(dá)成統(tǒng)一，眾口難調(diào)，飯菜的口味、價(jià)格、質(zhì)量，都是不少家長(zhǎng)的集中“吐槽點(diǎn)”，這樣的“吃力不討好”的狀況阻止了學(xué)校“統(tǒng)一供餐”的步伐。

現(xiàn)象2

在博物館附近的一家學(xué)校門口，各種“鐵皮車”屢見(jiàn)不鮮。這些“鐵皮車”清一色都是販賣一些自制食品，包括砂鍋面、炸雞塊、壽司涼皮等。這些衛(wèi)生難以得到保障、膳食結(jié)構(gòu)難以控制的“無(wú)證小吃”成了學(xué)生們的零食甚至主食。每到放學(xué)時(shí)間，“鐵皮車”前總是排起了長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍。

管控學(xué)校周邊小賣部執(zhí)行難

“加強(qiáng)對(duì)學(xué)校小賣部和學(xué)校食堂供應(yīng)品種的管理，引導(dǎo)校園商品店不銷售、學(xué)生不飲用碳酸飲料、食用方便面等無(wú)益身心健康的食品……”不少家長(zhǎng)紛紛對(duì)廣東管理校園小賣部的這些做法點(diǎn)贊。

“孩子還小，放學(xué)后就特別喜歡在周邊買炸雞塊之類的零食，以前還買辣條，晚上躲在房間里吃。”家長(zhǎng)紀(jì)女士說(shuō)，社會(huì)應(yīng)該形成一種關(guān)注孩子健康飲食的良好氛圍，就像文化藝術(shù)作品分級(jí)、娛樂(lè)場(chǎng)所不對(duì)青少年開放一樣。

但這樣的呼聲在廈門面臨執(zhí)行難的問(wèn)題。“就算是對(duì)學(xué)校內(nèi)的小賣部，學(xué)校也根本沒(méi)有權(quán)力，也沒(méi)有依據(jù)去限制經(jīng)營(yíng)者的銷售品項(xiàng)。更何況是校外。”廈門相關(guān)管理部門的人員說(shuō)，一是缺乏法律依據(jù)，二是學(xué)校沒(méi)有行政處罰權(quán)力。

“不用說(shuō)碳酸飲料、火腿腸、泡面這類法律規(guī)定允許銷售的食品，就連國(guó)家明令‘學(xué)校周邊百米范圍內(nèi)禁止售賣煙草制品’的規(guī)定都面臨難以管控的‘尷尬’。”一位資深學(xué)校管理者告訴記者。