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餐廚垃圾車。

海西晨報訊（記者 陳璐）今年，廈門被列入國家第五批餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點城市。12月，海滄區(qū)、湖里區(qū)率先啟動餐廚垃圾統(tǒng)一收運工作。統(tǒng)一收運的餐廚垃圾將變廢為寶，惠及市民生活！

昨日，記者參觀了餐廚垃圾收運試點，了解餐廚垃圾“變身記”。

專車收運餐廚垃圾

海滄區(qū)餐廚垃圾收運由海滄區(qū)市容和環(huán)境衛(wèi)生管理處指導(dǎo)相關(guān)工作、海滄城建集團市政中心負(fù)責(zé)具體實施，是廈門餐廚垃圾資源化利用和無害化處理的一個“分戰(zhàn)場”，也是最早啟動餐廚垃圾收運的試點。

昨日14時許，一輛餐廚垃圾車開到海滄區(qū)政府食堂門口，食堂工作人員將一桶餐廚垃圾送到該車右側(cè)，司機按下操作按鈕，餐廚垃圾車右側(cè)的傳送帶就將餐廚垃圾桶自動吊起，“吞”進車內(nèi)。

記者了解到，餐廚垃圾車雖說收運的是極易發(fā)臭的泔水，但由于其密封性能和防臭性能突出，所以不像大家印象中的垃圾車那樣，會邊行駛邊滴漏臭水，散發(fā)臭氣。從12月1日起，海滄區(qū)大街小巷里就有了這種餐廚垃圾車的身影，午后它來到機關(guān)食堂，晚上訪問餐飲企業(yè)，專門回收餐廚垃圾。

記者了解到，目前海滄區(qū)餐廚垃圾收運仍處于試運行階段，12家餐飲企業(yè)、各大機關(guān)食堂被納入其中。本月月底，還將增加19家餐飲企業(yè)。從明年起，海滄轄區(qū)的學(xué)校食堂也會被納入收運范圍。

多重處理回收再利用

收集來的餐廚垃圾去哪兒了？它們被集中運往翔安東部固廢中心的瑞科技生活垃圾資源再生項目，在那里完成它們的“蝶變”。

瑞科技生活垃圾資源再生項目用地面積達62000平方米，今年12月剛進入調(diào)試，每天可處理1200噸生活垃圾。項目還設(shè)有專門的餐廚垃圾處理線，一期工程每天可處理300噸餐廚垃圾，二期工程每天可處理200噸餐廚垃圾。

收集來的餐廚垃圾經(jīng)過接收與上料系統(tǒng)、分解分離系統(tǒng)分類后，再進行油脂處理、厭氧發(fā)酵，最后進入沼氣凈化系統(tǒng)，將沼氣用于發(fā)電，并對這一期間產(chǎn)生的余熱進行利用。

此外，部分餐廚垃圾經(jīng)過處理后，還可以用作植物綠化肥料，“回歸”大地。

智能平臺助力回收

目前，一些餐廚垃圾被養(yǎng)殖戶作為養(yǎng)殖飼料使用，導(dǎo)致病原體通過豬肉傳播，危害人們的健康；還有的餐廚廢棄物被提煉為“地溝油”，非法回流到人們的餐桌上；裸露存放的泔水，會滋生大量蚊蠅、鼠蟲，成為傳播疾病的媒介……為了避免出現(xiàn)這些餐廚垃圾處置不當(dāng)?shù)那闆r，智能化信息平臺將助力餐廚垃圾回收。

記者了解到，廈門市市政園林局正在著手打造智能化餐廚垃圾收運體系，對餐廚垃圾從收集、運輸，直至終端處理進行信息化管理。未來，每輛餐廚垃圾車上都將配備攝像頭和GPS定位系統(tǒng)，記錄車輛運行軌跡，并對餐廚垃圾轉(zhuǎn)運過程進行視頻監(jiān)控。此外，餐廚垃圾桶也將有自己的“身份證”———每個桶配有信息標(biāo)簽及智能稱重系統(tǒng)，從源頭進行監(jiān)控。

根據(jù)規(guī)劃，明年，全市餐廚垃圾收集覆蓋率將達到50%；2017年，八成的餐廚垃圾都將被收集并進行無害化處理，餐廚垃圾日處理量達到172噸。接下來，廈門還將推進生活垃圾分類工作，在垃圾分類成體系后，老百姓家中產(chǎn)生的廚余垃圾也將納入餐廚垃圾收運體系。