廈門日報訊(記者 李曉平 通訊員 廈商軒)昨日，記者從市商務(wù)局獲悉，今年2月，受寒潮天氣、養(yǎng)殖市場整頓等因素影響，廈門主要副食品批發(fā)市場批發(fā)數(shù)量減少，價格出現(xiàn)不同幅度上漲。

豬源全國性偏緊

價格有所上漲

在生豬屠宰方面，2月份生豬定點(diǎn)屠宰量92229頭，環(huán)比下降29.65%；生豬收購均價18.51元/公斤，環(huán)比上漲4.64%；統(tǒng)肉批發(fā)均價22.31元/公斤，環(huán)比上漲4.11%。由于前期市場大規(guī)模整頓，不符合規(guī)定的養(yǎng)殖場全部關(guān)閉，導(dǎo)致豬源全國性偏緊，生豬存欄量已處于低位。春節(jié)前后，可出欄大豬階段性短缺，養(yǎng)殖戶惜售，導(dǎo)致價格上漲。

相關(guān)人士指出，農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)生豬存欄量繼續(xù)下滑，能繁母豬存欄量持續(xù)偏弱調(diào)整，后期價格依然會震蕩上漲。

隨著天氣轉(zhuǎn)暖

蔬菜供應(yīng)將增加

在蔬菜批發(fā)方面，2月份蔬菜批發(fā)上市量103289噸，環(huán)比下降21.17%；批發(fā)均價4.33元/公斤，環(huán)比上漲49.57%。據(jù)了解，從1月份開始，全國大范圍出現(xiàn)雨雪冰凍和強(qiáng)降溫極端天氣，各地蔬菜價格普遍上漲，預(yù)計隨著后期天氣轉(zhuǎn)暖，蔬菜供應(yīng)緊張的情況將有所緩解。

在禽類蛋品方面，2月份家禽交易量146.3噸，環(huán)比下降16.59%。蛋品批發(fā)交易量362噸，環(huán)比下降23.79%；雞蛋批發(fā)均價10.48元/公斤，環(huán)比上漲9.74%；鴨蛋批發(fā)均價13.6元/公斤。

據(jù)了解，春節(jié)后家禽處于淡季狀態(tài)，銷售量有所下降。蛋品由于受寒流的影響，產(chǎn)量有所減少，預(yù)計后期交易量將逐漸回升。

在水產(chǎn)品批發(fā)方面，2月份水產(chǎn)品交易量6785噸，環(huán)比下降35.38%；凍、鮮品批發(fā)均價為25.8元/公斤，環(huán)比上漲5.31%。據(jù)介紹，受強(qiáng)冷寒潮和海上持續(xù)大風(fēng)的影響，漁船捕撈作業(yè)次數(shù)大幅減少，因此海鮮價格有所上漲。接下來，隨著氣溫回暖，捕撈量會逐漸增加，價格也會有所回落。