東南網(wǎng)4月6日訊（海峽導(dǎo)報(bào)記者 孫春燕 通訊員 李春妮）每年春節(jié)過后的一兩個(gè)月是豬肉消費(fèi)淡季，價(jià)格也會(huì)有所下跌，但今年卻大不一樣，“豬八戒”幾乎變成了“牛魔王”，身價(jià)在“飛行模式”中直線上升，廈門市民菜籃子“壓力山大”。

昨日，導(dǎo)報(bào)記者從廈門市發(fā)改委獲悉，眼瞅著“豬八戒”身價(jià)一路飛漲，經(jīng)廈門市政府批準(zhǔn)，決定將已經(jīng)執(zhí)行一個(gè)月的差價(jià)補(bǔ)貼平價(jià)豬肉銷售政策延期至5月8日，也就是說，比市場均價(jià)低5%以上的“平價(jià)豬肉”，廈門市民可以再吃一個(gè)月了。

同比漲幅超60% 豬肉價(jià)格啟動(dòng)“飛行模式”

今年元旦開始，全國多地豬價(jià)就啟動(dòng)了“飛行模式”。中國生豬預(yù)警網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，清明小長假前，瘦肉型生豬出欄價(jià)格達(dá)到19.79元/公斤，突破2011年6月的歷史最高點(diǎn)，相比去年同期瘦肉型生豬不到10元/公斤的出欄價(jià)，同比漲幅超過60%。

農(nóng)業(yè)部公布的數(shù)據(jù)也顯示，到3月份的第三周，豬肉零售價(jià)格已經(jīng)達(dá)到每公斤28.6元，3月份豬肉價(jià)格單月漲幅就超過30%。

豬價(jià)上漲破紀(jì)錄，養(yǎng)豬的利潤也同樣刷新了歷史。市場機(jī)構(gòu)卓創(chuàng)資訊最新的數(shù)據(jù)顯示，今年3月第四周豬料比價(jià)為8.43，養(yǎng)一頭豬平均利潤達(dá)到近800元，市場上的小豬仔更是一豬難求。

據(jù)廈門養(yǎng)殖業(yè)者介紹，現(xiàn)在市場上一頭20公斤重的小豬，價(jià)格在去年不到300塊錢，現(xiàn)在至少在1000元以上，雖然價(jià)格翻了幾倍，但還是供不應(yīng)求。

豬價(jià)連續(xù)上漲，讓廈門市民的菜籃子“壓力山大”。松柏的王大媽直言，新年前一公斤里脊肉差不多34元，新年后漲到36元，最近兩天甚至要將近40元。不過，農(nóng)業(yè)部專家預(yù)測，綜合天氣轉(zhuǎn)暖，豬仔成活率，養(yǎng)豬戶補(bǔ)欄量提高等因素，未來豬價(jià)上漲不可持續(xù)，很有可能在幾個(gè)月后就會(huì)發(fā)生回調(diào)。中國生豬預(yù)警網(wǎng)首席分析師馮永輝預(yù)計(jì)，回調(diào)、下跌幅度可能超過15%。

比市場均價(jià)低超5% 廈門平價(jià)肉銷售延期一個(gè)月

眼看豬價(jià)一路上漲，早在3月初，廈門就啟動(dòng)了差價(jià)補(bǔ)貼平價(jià)豬肉銷售政策。昨日，廈門市發(fā)改委對外宣布，上述政策延期至5月8日。

也就是說，在新華都、夏商民興超市、永輝超市、天虹商場等的平價(jià)商店中，帶皮腿肉、肋條肉、精瘦肉和中排骨等四個(gè)豬肉品種中，消費(fèi)者可以相當(dāng)于市場均價(jià)九五折的價(jià)格買到至少兩種。

待市場豬肉價(jià)格平穩(wěn)運(yùn)行超過一周后，廈門市發(fā)改委將另行通知停止平價(jià)豬肉銷售政策。也就是說，比市場均價(jià)低5%以上的“平價(jià)豬肉”，可以再吃一個(gè)月了。

據(jù)了解，廈門是福建“平價(jià)商店”的試點(diǎn)城市之一，市場價(jià)格平穩(wěn)時(shí)，平價(jià)商店以不高于市場平均價(jià)銷售指定農(nóng)副產(chǎn)品；在市場價(jià)格異常時(shí)，按政府協(xié)議價(jià)格銷售農(nóng)副產(chǎn)品（即銷售的蔬菜價(jià)格低于市場平均價(jià)15%以上，糧油肉蛋低于市場平均價(jià)5%以上），發(fā)揮穩(wěn)價(jià)惠民的作用。目前，廈門市農(nóng)副產(chǎn)品平價(jià)商店已擴(kuò)展至76家，初步建成分布全廈門6個(gè)區(qū)的農(nóng)副產(chǎn)品平價(jià)商店銷售網(wǎng)絡(luò)。