松柏市場邊的活禽商店，大量活禽直接裝在籠子里。

　　凱旋市場內(nèi)的活禽交易店鋪。

　　凱旋市場內(nèi)的禽業(yè)店也售活禽

　　江頭市場內(nèi)的禽業(yè)店。

廈門日報(bào)訊 （文/圖本報(bào)記者 廖閩瑋 黃微）近日，市民王先生向本報(bào)反映說，自己在去上班的路上遭遇了“活禽交易”。“我住在呂厝附近，前幾天去呂厝北站坐公交的時(shí)候，碰上一個(gè)挑著一擔(dān)雞鴨沿街叫賣的小販。”王先生說，“那小販路過我的時(shí)候，還把手里提著的一只雞伸到我面前，問我要不要買，當(dāng)時(shí)那雞離我的臉只有兩三厘米，我真是害怕雞身上的病菌傳染給我。”

自去年思明、湖里先后禁止活禽交易后，島內(nèi)各大農(nóng)貿(mào)市場的活禽交易曾為之一清。但近日，接連有讀者反映，活禽交易似有“卷土重來”之勢。

活禽交易“卷土重來”

白條禽柜臺也賣活雞

近日，本報(bào)記者走訪了島內(nèi)江頭、長青、松柏、凱旋、塘邊等多個(gè)菜市場，發(fā)現(xiàn)目前島內(nèi)部分市場內(nèi)及各大市場周邊普遍存在活禽交易情況。

凱旋、江頭兩個(gè)市場內(nèi)，禽業(yè)店直接就有活禽出售。在江頭市場，表面看來，禽業(yè)店柜臺上擺的都是白條禽，但活禽就藏在柜臺下的籠子里，記者現(xiàn)場觀察發(fā)現(xiàn)，一旦有顧客詢問是否有活禽出售，店主就會(huì)從柜臺下將活禽取出。

在凱旋市場，不僅外圍一圈能看到售賣活禽的攤點(diǎn)，連市場內(nèi)的“白條禽”柜臺旁，用籠子和麻袋裝著的活禽都直接擺放在地面上，離白條禽柜臺只有幾十厘米遠(yuǎn)。在一家店鋪門口，工作人員向顧客招呼:“如果想買衛(wèi)生的，柜臺里有白條禽；如果想買現(xiàn)宰的，我們也賣活禽。”

活禽攤點(diǎn)“駐扎”市場外圍

而在長青、松柏、塘邊等市場，出售活禽的商販們通常不在市場內(nèi)營業(yè)，而是將攤子擺在市場周邊的街道上，或在市場外圍租一個(gè)店面。

在各市場外圍的活禽攤點(diǎn)，活雞活鴨普遍是直接裝在籠子或薄麻袋里，而活禽的宰殺也是當(dāng)著顧客的面進(jìn)行，往往是在攤點(diǎn)邊放一盆水，就直接進(jìn)行褪毛、屠宰等操作。而攤點(diǎn)周邊，往往充滿了雞鴨的羽毛、糞便及腸子等，松柏市場外圍的一個(gè)小攤，甚至設(shè)在了垃圾桶旁，雞鴨與垃圾的味道混合在一起，路人走過都紛紛捂鼻。

為啥管不住？

禁令仍在，卻禁之不絕

思明、湖里兩區(qū)政府工作人員表示，自去年思明、湖里下發(fā)文件暫停島內(nèi)活禽交易以來，目前沒有文件或指令表示可以恢復(fù)，因此島內(nèi)活禽交易仍處于“暫停”狀態(tài)。

即便政策禁止，活禽交易仍有“抬頭”，各市場的管理組或管理處都非常無奈。

江頭市場管理組林組長表示，他們每天都會(huì)檢查，一發(fā)現(xiàn)有出售活禽的都會(huì)勸導(dǎo)到市場外去，但依然無法杜絕市場內(nèi)的活禽交易。長青市場管理處同樣面臨這個(gè)難題:“我們是企業(yè)單位，沒有執(zhí)法權(quán)，無法采取沒收等強(qiáng)硬措施。”松柏市場管理組陳組長說:“市場外圍的活禽交易我們管不了，只能依靠執(zhí)法部門查處。”

思明區(qū)市場監(jiān)督管理局工作人員說，市市場監(jiān)管局牽頭做好島內(nèi)各市場內(nèi)活禽交易的制止和勸導(dǎo)。“我們目前已經(jīng)履職得很到位，時(shí)常聯(lián)系動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督部門，一同到各市場去檢查是否有活禽交易。”

而市場外出現(xiàn)的活禽交易行為由市行政執(zhí)法局查處。市行政執(zhí)法局工作人員表示，一直都有在查處市場外占道經(jīng)營的活禽攤點(diǎn)，但“禁之不絕”。

市民有購買活禽的習(xí)慣

為什么會(huì)有那么多的活禽攤點(diǎn)冒出？一位業(yè)內(nèi)人士分析，這是受市民消費(fèi)習(xí)慣的影響，大多數(shù)市民還是偏好購買活禽。在江頭市場，一位正在買菜的主婦說:“購買活禽比較放心呀，雞是自己挑的，自己看著他殺的，感覺比較有保障。買白條禽的話，誰知道是不是新鮮呢？”

走訪中，記者發(fā)現(xiàn)不少市民對白條禽并非抵觸，而是尚不了解。在江頭市場，一位正在買菜的年輕男子說:“其實(shí)我個(gè)人感覺，只要確保新鮮，買白條禽和活禽沒什么區(qū)別。但以前一是不知道白條禽是不是家養(yǎng)的土雞土鴨，營養(yǎng)價(jià)值高不高，二是不知道白條禽是不是新鮮，三是不知道宰殺過程是不是干凈衛(wèi)生，所以才覺得買活禽比較放心。”

有何根治法子？

正推動(dòng)立法禁止島內(nèi)活禽交易

有人擔(dān)心，如果又有禽流感之類的病毒來襲，島內(nèi)中心居住區(qū)內(nèi)的活禽交易，對市民的健康是個(gè)威脅。有沒有什么法子可以杜絕？

對此，廈門市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所的朱所長說，衛(wèi)生監(jiān)督所目前正在從立法層面著力，希望以法律形式，把島內(nèi)禁止活禽交易的規(guī)定確立下來，目前相關(guān)立法已成為備選項(xiàng)目，動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所正在推動(dòng)此事。

【提醒】

買活禽

有買到病禽的風(fēng)險(xiǎn)

“市民習(xí)慣購買活禽，這實(shí)際上是很有安全隱患的，也對政府推行的經(jīng)過嚴(yán)格檢疫的白條禽造成很大沖擊。”針對這些觀點(diǎn)，夏商集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“我們出售的白條禽都是當(dāng)天凌晨現(xiàn)殺全程冷鏈配送確保新鮮的，品種也非常豐富，多達(dá)幾十種，但市民們還是難以轉(zhuǎn)變購買活禽的習(xí)慣。實(shí)際上，一只雞是不是有病，肉眼是看不出來的，所以活禽即便看起來很健康，也有可能是病雞鴨。但夏商禽業(yè)出售的白條禽都是經(jīng)過農(nóng)業(yè)局駐點(diǎn)嚴(yán)格檢驗(yàn)檢疫的，就避免了買到病死家禽的風(fēng)險(xiǎn)。”

買白條禽

要認(rèn)準(zhǔn)“兩證一標(biāo)”

夏商集團(tuán)提醒市民，購買白條禽，一定要認(rèn)準(zhǔn)“兩證一標(biāo)”，就是動(dòng)物檢疫合格證、上市憑證和屠宰場出具的溯源標(biāo)簽。有了溯源標(biāo)簽，顧客就可以通過標(biāo)簽追根溯源，了解到每只家禽的屠宰點(diǎn)及宰殺日期等，確保每只雞鴨都是“放心肉”。

記者現(xiàn)場觀察到，在夏商禽業(yè)店，每只白條禽的腳環(huán)上，都有一個(gè)溯源二維碼，市民可以掃碼溯源。夏商集團(tuán)工作人員提醒，一定要購買有“兩證一標(biāo)”的白條禽，這才是經(jīng)過嚴(yán)格檢疫的產(chǎn)品。如果沒有“兩證一標(biāo)”，即便是白條禽，也是私宰的，沒有經(jīng)過檢疫，并不安全。

據(jù)夏商集團(tuán)有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹:“夏商禽業(yè)每天上午配送白條禽到店里的時(shí)候，都會(huì)進(jìn)行檢查，平時(shí)也會(huì)組織不定期抽查，看各門店是否有違規(guī)出售活禽。但這畢竟是企業(yè)行為，企業(yè)沒有執(zhí)法權(quán)，即便檢查到違規(guī)行為，也只能以勸導(dǎo)為主，所以更重要的是完善相關(guān)法律法規(guī)，以及執(zhí)法部門的查處。”

發(fā)現(xiàn)活禽交易

可撥打舉報(bào)電話

廈門市市場監(jiān)督管理局12315工作人員也表示，在市場內(nèi)發(fā)現(xiàn)活禽交易行為，可撥打12315進(jìn)行舉報(bào)。

市行政執(zhí)法局工作人員表示，市民如有發(fā)現(xiàn)市場外占道經(jīng)營的活禽交易攤點(diǎn)，可以撥打12319進(jìn)行舉報(bào)，行政執(zhí)法局會(huì)派人進(jìn)行處理。