廈門日報(bào)福州訊(特派記者 張珺 通訊員 毛祥生)前段時(shí)間，福州臺江區(qū)大利嘉城附近小巷里的網(wǎng)絡(luò)訂餐“黑作坊”被曝光，亂象一大坨:加工點(diǎn)臟亂不堪、平臺公示的證照乃假冒套用，有的商家地址信息甚至在某個(gè)小區(qū)的五金店內(nèi)。

網(wǎng)上訂餐不時(shí)曝出的“黑作坊”生產(chǎn)例子，讓人們開始擔(dān)憂網(wǎng)上食品安全。昨日，記者從省食藥監(jiān)局獲悉，我省正式出臺了《關(guān)于加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)管工作的指導(dǎo)意見》，意見對商家、網(wǎng)絡(luò)平臺和送餐員都進(jìn)行了規(guī)范要求。“目的就是為了打擊亂象，確保公眾網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全”。

商家>>必須有食品經(jīng)營許可證

當(dāng)前，在網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺上，規(guī)范的證照已經(jīng)成了標(biāo)配要求，但對證照真?zhèn)蔚谋鎰e，第三方平臺的驗(yàn)審并不專業(yè)，一些商家套證、借證等現(xiàn)象屢見不鮮，甚至有了“買個(gè)煤氣灶就能開餐飲店”的調(diào)侃。

今后，這樣的亂象將首先被整治，省食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，我省餐飲商家在各種外賣平臺出售餐飲，都必須取得食品經(jīng)營許可證(含餐飲服務(wù)許可證)，這是最基本的前提，而且所有商家不得超范圍經(jīng)營。

第三方平臺>>要嚴(yán)把入網(wǎng)審查關(guān)口

對于第三方平臺，《意見》也有了硬性的要求，“網(wǎng)絡(luò)平臺必須對入網(wǎng)餐飲單位進(jìn)行資質(zhì)審查、實(shí)名登記”。除此之外，第三方平臺還需要對登記的信息進(jìn)行現(xiàn)場核實(shí)。也就是說，一旦出現(xiàn)問題，第三方平臺也不能以自己不知情為由撇清關(guān)系了，因?yàn)槠浔旧砭陀腥刖W(wǎng)審驗(yàn)的義務(wù)。