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9、大黃魚吐銀絲 采用產自寧德三都澳，大網箱深海養殖的大黃魚兩尾。一尾魚切一字花刀，掛糊酥炸成龍形；另一尾魚取肉制茸，擠魚絲滑炒，拼成金龍吐絲造型。
10、涮九門頭 連城一道藥膳兼濟的佳肴，采用牛身上九個部位的肉制成，鮮爽滑嫩，有健胃補腎、祛寒去濕之功效。 ? |
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