隨著城市化進程和工業技術的革新,討小海的遠去已經成為廈門城市變化發展的必然趨勢。但關于討小海的記憶,仍然留在老一輩廈門人的心中。不少人希望,作為濱海旅游城市的廈門,在留住鄉愁、保留獨特海洋文化的同時,也將這個傳統行業和工匠精神打造成廈門新的文化品牌。
退潮時候不少市民在環島路海灘挖花蛤。記者陳理杰攝
海西晨報訊(記者 彭怡郡 曾昊然 實習生 邱小明周碧齡)上世紀50年代的冬天,鼓浪嶼的討海孩子,可能在海邊看到海灘上一片白花花的死烏賊,用手撈就是了;后江埭的孩子們,用手挖一點蚣蚮,或者用鋤頭挖赤嘴蚶,或者捕一些小蟹捉兩條小魚,高高興興背魚簍回家,作為一家人的晚餐菜肴。在以前經濟條件較差的時候,討小海成為不少廈門人的生活方式。然而,在工業化城市化發達的今天,生產方式落后的討小海逐漸被淘汰了。
技術會消亡,但記憶不會褪色。在不少討海郎心中,討小海不光是一段美好的記憶。在這過程中,他們練成了堅韌強悍的工匠精神,足以應對一切磨難。討小海的衰微,也引起了多方關注。不少專家認為,具有廈門文化特色的生產方式,可以作為廈門獨特的旅游文化產業,打造出別具特色的原生態文化品牌。
現狀
討小海正在衰微
海岸上,早已難覓討海郎的身影。曾經的討海郎大多年邁,無力繼續艱辛的討小海作業。而他們后代的“心”也早已飛出了這片海,不再把討小海當作謀生途徑。
廈門漁文化研究學者朱家麟認為,討小海的衰微是無法避免的。首先海灣資源的減少,能夠討小海的地點銳減。“海灣是多數海洋生物產卵最好的地點,近年來海岸線改造,不少海灘被填平,灘涂數量也在不斷下降。”朱家麟說道。
其次,新型的捕撈技術和工具的發達,海產品價格日益下降,就業機會增多,與技術落后、經濟利益下降的討小海形成鮮明對比。這些林林總總的原因,都讓討小海走向落寞,不可逆轉。
此外,福建省海洋研究所研究員張澄茂表示,討小海自身也有一定的不利因素。“過多的討小海一定程度上會影響潮間帶底棲動物的多樣性,造成部分海洋資源的衰退。”
傳承
將討小海文化記錄下來
現在,已沒有年輕人肯討小海了,消亡已經成為歷史的趨勢。但作為廈門海洋文化的重要組成部分,討小海的記錄和保留擁有極大的價值。
朱家麟表示,討小海是祖先生活方式的一個部分,承載著歷史的記憶,這些記憶具有很高的價值,值得我們珍藏。“我們可以尋找尚健在的討小海技藝傳承人,用現代的多媒體方式,把討小海的技藝記錄下來。就像討小海中叉土龍的功夫,現在會的人已經很少了,把這些即將消失的文化搶救下來,讓這些人成為活的文化財富。”
同時,技術落后是討小海衰亡的一大問題。朱家麟表示,應當為討小海的漁民提供適當的技術培訓或是經濟扶持,保護和發展傳統行業。對于已經無力討小海的漁民,可為其提供其他就業崗位的培訓,幫助他們盡快找到合適的工作。
創新
打造討小海特色旅游
旅游內容同質化,是不少旅游城市會遇到的問題。朱家麟表示,近些年,古早味已經成為廈門的代名詞。地瓜稀飯、沙茶面、土筍凍都成為古早味的代表。只不過,光有美食不能完全展現廈門的魅力。
討小海作為廈門特色的生產生活方式,正是獨特地方文化之所在。“我們可以打造討小海觀光文化創意產業基地,將討小海的文化內涵融入旅游元素。在展示傳統文化的同時,打出原生態文化品牌,豐富旅游文化資源。”朱家麟說道。
例如,在基地內可以進行討小海的傳統技藝表演,表演怎樣抓章魚、叉土龍。抓章魚不像我們想的那么簡單,親身觀看能讓游客更有感觸。在會展一帶,碰到退潮時常有人在沙灘上挖花蛤。“這是民間自發創造的體驗性旅游內容,是不錯的旅游節目。我們可以開辟類似的活動,讓游客感受別樣的旅游體驗。”朱家麟說。
此外,在大嶝島等地,仍有一些漁民以討小海來補貼家用,甚至以此謀生。針對這部分討小海的群體,可嘗試打造具有特色的風情民居,讓游客體驗漁民的原生態生活。如此一來,既可將討小海的技藝和文化保存下來,也可以讓外地游客更深入地感受到閩南漁民風情和生活習慣,增加廈門旅游的文化底蘊。
【討海者說】
周育紅:希望孩子不要忘本
曾昊然 圖
上世紀80年代初,我住杏林村,討小海是生活的一部分。如今,離我上次討小海,已經過去近10年。
現在我已經有了孫子,三代同堂,十分幸福。雖然我還記得討小海的技藝,但是我的孩子已經完全不會討小海的技藝了。過去討小海,是為了維持生計,時常為了能多討到點海鮮,而犧牲睡覺時間。現在晚上睡覺,夢里還經常回到小時候的記憶中,感覺那段時光十分快樂。
即使討小海不再是一種謀生的手段,我也希望自己的孫子未來能學會一些這方面的技藝,不要忘記討海郎的根本。如果未來有可能,小漁村可以改造成旅游觀光的地方,我希望我的孫子還是能從事跟漁業或者海洋有關的工作,也算是繼承討海郎的事業了。
林中信:這是我干了一生的東西
記者唐光峰攝
我今年60歲,“海齡”47年,比許多人的年齡都大。
像我們這一輩的漁民,除了討小海,別的也不會什么了。現在,討小海的人大部分選擇放下手中的工具,上岸,從漁民變為了居民。大部分的討小海人,無所事事,在家里打牌、玩游戲,再也不愿意下海;而我卻閑不下來,一旦3天不下海,就會感覺缺了點什么。
每天下午,我都會去海邊看看,吹吹海風,聞聞海水的腥咸味。即使不再像以前那樣,可以討到很多海鮮,但我還是會堅持討小海,直到腿腳不便為止。這是我干了一生的東西,怎么能輕易放下? |